Pyszna konserwa domowa, którą będę zabierał w podróże, gdzie słoik się nie sprawdzi – bo oczywiście można to też zrobić w słoiku, tylko że słoik nie za bardzo nadaje się na wyprawę w teren ze względu na swoją kruchość. . Karkówka z galaretką. Dobry sprawdzony przepis. W filmie opowiadam jak zrobić taką konserwę. Potrójna pasteryzacja zapewnia […]
Ta karkówka, która była wędzona i pieczona oraz w drugiej wersji tylko pieczona – to zacna ilość pysznego mięsiwa. Smakowite pieczyste. Jadło godne biesiadnego stołu zarówno na gorąco jak i na zimno. Z uwagi na wysokie temperatury obróbki termicznej postanowiłem wykonać je bez soli peklującej. Tak zdrowiej. Praktyka u Praktyka – różnorodność w wyrobach domowych […]
Najnowsze komentarze