Mielonka w węgierskim stylu to wędlina domowa do której wykonania posłużył szynkowar. To wędlina parzona która zawiera w sobie smaki i aromaty bardzo często spotykane w węgierskiej kuchni. Oczywiście jest ich więcej niż tutaj użyte. Jest w niej spora ilość papryki oraz pikantności które to w potrawach węgierskich często znaleźć można. Wyrób z lekkim charakterem […]
Kociołek ogniskowy i potrawy w nim wykonywane przez wielu są traktowane jako kultowe. Kociołkowa zupa, gulasz czy też pieczonka stanowią kulminacyjny punkt towarzyskiej biesiady. Dziś przedstawiane danie należy do najprostszych. Można je podać jako danie mięsno – warzywne suche na talerzach lub w głębokich miskach razem z bardzo treściwym wywarem. Czas wykonania (w zależności od […]
Znowu kociołek, a w nim zupa węgierska w mojej domowej wersji. Gorąca, pożywna i tak ostra, jak się tylko da. Łatwa w wykonaniu. Oczywiście można ją wykonać nie tylko w kociołku, ale ta zupa i kociołek do siebie pasują. Składniki: Około 2 l wody. Ziemniak 1 kg Łopatka 0,8 kg Wołowina gulaszowa 0,4 kg Papryka […]
Chyba najprostsza potrawa do gotowania w kociołku. Nie jest bardzo absorbująca przy wykonaniu. Może mieć konsystencję gęstej zupy lub wręcz papki, ale smakuje zacnie i można ją w kociołku przez wiele godzin utrzymać w gotowości do spożycia. Składniki: Łopatka – 0,6 kg Boczek wędzony – 0,3 kg Boczek wędzony parzony – 0,3 kg pęczak – […]
Najnowsze komentarze