Tym, którzy szukają pomysłów na nowe wędliny pokażę teraz, że choć nie wszystkie, to jednak większość kiełbas można z powodzeniem wykonać w wersji szynkowarowej. Oczywiście to nie będzie to samo, ale smakowicie poszerzymy domowe menu. Taka na przykład kiełbasa zwyczajna, to napełnione farszem mięsnym jelito wieprzowe o kalibrze 30 mm, podczas gdy wykonana w szynkowarze […]
Czasami jak macie ochotę na zrobienie jakiejś kiełbasy to sięgacie do źródeł zawierających przepisy, ale ja wole zacząć od rozważenia na co mam ochotę i przystąpienia do zakupów lub przeglądu zamrażarki. Przepis na taka kiełbasę powstaje na bieżąco w zależności jakie składniki są dostępne. Zachęcam do tworzenia własnych przepisów bo domowa kiełbasa to nic trudnego- […]
Kiełbasa Chłopska – sama nazwa sugeruje gospodarską jakość i prostotę wykonania … i to prawda. Zrobienie większej ilości takiej kiełbasy nie stanowy wyzwania na miarę zdobycia ośmiotysięcznika. To raczej nasza kochana Gubałówka … bo jakąś robotę jednak trzeba wykonać 🙂 . Składniki: W proporcjach około 3 do 1 Karkówka i boczek. Proporcje to można regulować […]
Najnowsze komentarze