Karkówka w Winie (z grilla)

Karkówka w winie z grilla – Pomysłów na to są setki. Dokładam mój własny. Jak zwykle prosty.

Robiłem kiedyś podobną wersję tylko zamiast madery dałem zacną wiśniówkę. Pomysł godny polecenia.

Składniki:
Karkówka w plastrach 1-2 cm.
Wino deserowe Madera
sól i pieprz czarny.

Za pomocą siekacza porozcinać włókna.
Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Złożyć w pojemniku i zalać winem.
Odstawić na minimum 8 godzin.
Grillować po kilka minut z każdej strony, następnie grill przykryć na 15-20 minut…i gotowe.
Smacznego.