Szynka z porem – przepis powstał z potrzeby chwili – bo było mięso do wykorzystania, oraz z ochoty na smak inspirowany wędlinami z Bałkanów. Pomysł i realizacja – wynik działań w mojej opinii smakowity. Jak wykonacie to ocenicie sami. Można to wykonać w szynkowarze, ale też w postaci kiełbasy, którą można także wędzić, co jeszcze […]
W Bułgarii wszystko co jest zrobione po szopsku znaczy że jest na ostro. Szopi to jest plemię Trackie, które mieszka w górach na zachód od Sofii. Oni zwykle przygotowują wszystkie potrawy na ostro. Ciekawie w tej kiełbasie jest to, ze można ją parzyć, smażyć, grillować, suszyć, wędzić. Składniki: 1. -1 kg boczek 2. -2 kg […]
Najnowsze komentarze