Szynkowar służy do wyrobu wędlin i tym razem wykonałem w nim Boczek z tłuczonym pieprzem, który przed umieszczeniem w szynkowarze zwinąłem, czyli powstała rolada z boczku. Wyrób domowy z pieprzowym charakterem. Rarytas dla wielbicieli boczku i wędliny z tłuszczykiem.Praktyka u Praktyka – szynkowara używam od lat i na ten temat książkę napisałem, oraz powstało wiele […]
Boczek z galaretką. Taka rolada do wykonania której posłużył szynkowar. Boczek uwielbiam. Wędzony, pieczony, parzony, ale czasami przychodzi ochota na coś lżejszego i to wciąż ma być mięso. Wtedy z pomocą przychodzi szynkowar. Można wykonać boczek parzony. Jest lżejszy dla żołądka i zdrowszy, ale wciąż smakowity. Wzbogacony galaretką sprawdza się wyśmienicie jako wędlina kanapkowa czy […]
Najnowsze komentarze