Smakowita domowa kiełbasa, którą wykonałem z karkówki ze sporym dodatkiem słoninki. Wędzona na gorąco i podpiekana w wędzarni. Prawdziwa swojska kiełbasa i prosty przepis na jej wykonanie. Ciekawostką jest fakt, że to kiełbasa z przypadku. Moja Pani postanowiła rozmrozić zamrażarkę i położyła mi składniki na stół ze z prośbą – zrób coś 🙂 . Zrobiłem. […]
Kiełbasa swojska, czyli kiełbasa domowa wykonana na swój sposób. Wędzona na gorąco i w wędzarni podpiekana. Łapcie przepis, jest prosty do wykonania. Jak zobaczycie w tym filmie – zrobienie kiełbasy to nie jest wiedza tajemna. To proste zasady, a i te zasady można w domowych warunkach naginać i postępować w sposób nieszablonowy. Ta kiełbasa wygląda […]
Kiełbasa drobiowa to dobra wędlina dla tych, co unikają czerwonego mięsa. Swojska kiełbasa jest najlepsza. Przyprawiona majerankiem i z dużymi kawałkami mięsa. Pyszna i dietetyczna. Piersi kurczaka, uda i podudzia są składnikami, a wśród przypraw także sól, pieprz, papryka i czosnek. Kiełbasa swojska podsuszana i dzięki temu bardziej trwała, pełna aromatu i smakowita. Zachęcam do […]
Prosta i pyszna kiełbasa dojrzewająca. Jedyny składnik mięsny to boczek. Jak zrobić kiełbasę – o tym jest ten wpis. To naprawdę proste. Wystarczy chudy boczek i trochę cierpliwości. Oczywiście jest to produkt na tę porę roku gdy nie ma aktywności owadów. Kiełbasy dojrzewające wymagają pewnego schematu działania. Najpierw trzeba zainicjować proces dojrzewania i to dobywa […]
Najnowsze komentarze