Każdy ma różny gust, ale dla mnie to kaczka idealna. Najpierw wędzona bukiem i śliwą, a potem pieczona … i do tego smakowitym farsz z grzanek i grzybów. Smakowita kaczka BBQ. Tak miękka, że kostki łatwo wychodzą. Sprawdzony przepis. Wypróbowany na domownikach i gościach domu. Po obraniu kaczki z mięsa, kostki z resztkami zostały solidnie […]
Ta kaczka z grzankami, a dokładniej faszerowana rumianymi grzankami była najpierw wędzona i pieczona – w tej kolejności. Finalnie kaczka miała bardzo ciemną, niemal czekoladową skórkę i była tak miękka, że kostki same wychodziły, a mięso wraz z pachnącą dymem skórką rozpływało sie w ustach. Grzanki, które ją wypełniały nabrały naturalnego smaku od wędzonej i […]
Przepis na pyszna kaczkę pieczoną, podlaną cydrem i z aromatem dymu. Wykonałem ją dla miłych gości, a sama kaczka pochodziła z EKO hodowli. Dobry surowiec to i biesiada była zacna. Trochę to trwało, ale mięso samo odchodziło od kości, było miękkie, aromatyczne i pyszne. To danie na różne uroczystości, bo sporo czasu zajmuje, choć samej […]
Najnowsze komentarze