Jak potrzebuję przekąski typu chipsy to ją sobie robię. Oczywiście ma inny charakter niż handlowy odpowiednik, ale funkcje spełnia tą samą. Tę kiełbasę cienką wykonałem z szynki i chudego boczku właśnie w tym celu, żeby finalnie pokroić ją w cienkie plasterki i w ten sposób dostarczać przyjemność i uzupełniać energię. Tak przygotowana sucha przegryzka może […]
Sklepowych chipsów już od dawna nie kupuję. Wolę suszyć mięso czy kiełbasy. Począwszy od beef jerky , przez suszone polędwiczki po mocno suszone kiełbasy. Jeżeli poświęcimy na wykonanie więcej czasu to natura zadziała na mięso (kiełbasę) na pierwszym etapie produkcji co zaowocuje niesamowitym smakiem i mocnym aromatem. Wysychanie i konserwacyjne wędzenie utrzyma ten efekt na […]
Przekąska ta przypomniana popcorn tylko nieregularnym kształtem no i może tym, że powstaje w wyniku działania wysokiej temperatury. Może nazwa chrupki bardziej by pasowała. Przekąska ta, to forma mięsa w panierce, ale powstaje z użyciem piwa i jako przegryzka do piwa znakomicie pasuje. Pyszność na ciepło. Smakowite i chrupkie. Z czasem miękną, ale to czasowe, […]
Najnowsze komentarze