Ta domowa mielonka jest otulona w ziołowej otocze. Kiedyś na rynku były dostępna osłonka z przyprawami, która nadawała wędlinom z szynkowara mocnych akcentów smakowych i aromatycznych. Podobały mi się te wędliny, a że osłonki takiej nie mogę obecnie kupić to postanowiłem znaleźć sposób i zrobić ją samodzielnie. W filmie zobaczycie jak to zrobiłem i oceńcie […]
Szynka dojrzewająca wykonana bez wędzenia, to zacna wędlina domowa. Naturalne procesy zachodzące w mięsie czynią ten wyrób gwiazdą biesiadnego stołu. Smakowita i aromatyczna oraz trwała wędlina. To procesy naturalne wiec trzeba mieć trochę doświadczenia by je kontrolować i bardzo przydaje się dostosowana do tego chłodziarka. Nie jest to sprzęt dostępny w każdym domu, ale też […]
Najnowsze komentarze