Co wspólnego mają szynkowar i wędlina domowa? Bardzo wiele. Szynkowar pozwoli na wykonanie mnóstwa różnych wędlin domowych. Składnikami pysznej wędliny dziś są szynka, boczek i ser feta. Szynkowar jako kuchenne narzędzie sprawdza sie znakomicie. Można robić wędliny z całych kawałków mięsa, mielonki i wyroby faszerowane. Tylko wyobraźnia nas ogranicza. Praktyka u praktyka. Robię wyroby domowe […]
Szynkowar to proste narzędzie, dzięki któremu wędlina domowa jest łatwa do zrobienia. Tym razem surowiec to schab i boczek, a produkt końcowy to pyszna wędlina z galaretką. Ten film to też przykład jak można realizować własne pomysły na wędlinę domową. Raz wyjdzie świetnie, raz do poprawki, ale bać się nie trzeba. tylko wyobraźnia nas ogranicza, […]
Przykład prostej wędliny domowej. Klasyczna mielonka z pieprzem i solą. Żadnych więcej przypraw. Szynkowar posłużył mi do jej wykonania. Mielonka to znakomita wędlina na kanapki, lub do przygotowania pożywnego śniadania. Wyrób domowy, więc bez zbędnych dodatków. Szynkowar ciągle mnie zaskakuje. Praktyka w jego używaniu jest duża. Napisałem nawet książkę na ten temat ze sporą ilością […]
Najnowsze komentarze