Przedstawiam jedną z wersji kiełbasy wzorowanej na znanej i lubianej kiełbasie krakowskiej. Legendarna kiełbasa krakowska może być dziełem twoich rąk – warto spróbować własnoręcznego wykonania. Składniki Łopatka 5kg (jeżeli bardzo chuda można 1 kg zastąpić chudym boczkiem) Przyprawy – na 1 kg mięsa 17 g soli peklującej 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 1/2 […]

Czytaj dalej