Boczek ma bardzo wielu zwolenników. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc na grillach i w piekarnikach. Często i chętnie boczek wędzimy czy parzymy. Ja jestem wielkim zwolennikiem boczku. Tym razem także postanowiłem goi wykonać na grillu i podać na stół Żeby jednak nie poświęcać wiele czasu na pilnowanie procesu, to wymyśliłem sobie sposób mało angażujący. Wystarczy […]
Boczek uwielbiam. Moi bliscy też. Bywa tak, że nie możemy się zdecydować jak go zrobić. Tym razem do kompromisu nie doszło wiec wykonałem go na 4 różne sposoby, by zadowolić wszystkich. Udało się wszystko zrobić jednego dnia. Oczywiście mięso zapeklowałem wcześniej. Powstało mnóstwo pysznego mięsiwa, którym mogliśmy się cieszyć. To jeden z powodów, dla których […]
Wędzony boczek może mieć postać mięsiwa obrobionego gorącym lub zimnym dymem. Ta druga postać ma ogromne zastosowanie w kuchni. Same płaty takiego podsmażonego boczku mają legendarny smak. W mojej opinii to jedna z najbardziej smakowitych rzeczy na świecie. Oprócz bezpośredniej konsumpcji wykorzystuje się go do wielu potraw i dań, gdzie ten rodzaj boczku jest podsmażany […]
Najnowsze komentarze