Prosty przepis na pyszne białe pieczywo. Chleb pszenny wykonany na drożdżach. Podwójne wyrastanie poprawia strukturę i smak chleba. Składniki: Mąka pszenna 550 – 0,5 kg Oliwa z oliwek -1-2 łyżki Ocet winny jabłkowy – 1-2 łyżki łyżeczka soli 2 łyżeczki drożdży 0,2-0,3 l wody Wykonanie: Składniki mieszamy ręcznie lun za pomocą urządzeń mechanicznych. Czas wyrabiania […]
Prosty sposób na wytworzenie własnego zakwasu żytniego i jego rozmnażanie. Wstęp do wypieku chleba. Najprostszy przepis na zakwas: Potrzebny słoik 2 litry. Mąka żytnia 720 Wykonanie: 4 czubate łyżki mąki zmieszać z letnia wodą do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Odstawić na dobę w ciepłe , nienasłonecznione miejsce. Po tym czasie dokładamy 2 czubate łyżki maki […]
Najnowsze komentarze