Wykonałem 4 domowe sery o różnych smakach z 18 l mleka. Mają zwartą strukturę choć wykonałem je bez prasy. Tyle dobra w jeden wieczór, a nawet więcej, bo powstała jeszcze ricotta. Domowy ser to dzieło wykwintne. Serowarstwo to pasja, którą szczerze polecam. Praktyka u Praktyka. Robię domowe sery i ciebie też zachęcam. Składniki: Solanka 18% […]
Sery domowe to bardzo łatwe działanie chociaż nie powiedziałbym, że tak zupełnie proste. Zwłaszcza sery które trzeba prasować i tu szynkowar pomaga. Przedstawiam takie trochę nietypowe działanie serowarskie ale już kiedyś o tym wspominałem. Jak już masz szynkowar i robisz z niego wyroby domowe to możesz także z jego pomocą zrobić domowy ser. Praktyka u […]
Najnowsze komentarze