Gulasz Angielski – dawniej dla wielu z nas był rarytasem smakowy , a i do dziś cieszy się dużą popularnością. Wersja w słoikach – potrójnie pasteryzowana – trwała. Składniki: Golonka (bez kości) 1 kg Łopatka 1,5 kg sól – 17 g na kg mięsa – mieszanina 50/50 sól peklująca i sól zwykła. 1 łyżeczka pełna […]

Czytaj dalej