{"id":9495,"date":"2026-10-02T11:05:24","date_gmt":"2026-10-02T10:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?p=9495"},"modified":"2026-10-02T16:57:00","modified_gmt":"2026-10-02T15:57:00","slug":"domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/","title":{"rendered":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak zrobi\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kark\u00f3wk\u0119 w\u0119dzon\u0105 i podpiekan\u0105?<br>Dzisiaj krok po kroku omawiam ca\u0142y proces przygotowania soczystej, aromatycznej w\u0119dzonki \u2013 od peklowania i osuszania, przez w\u0119dzenie dymem, a\u017c po solidne podpiekanie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Domowe w\u0119dliny to nie tylko tradycja, ale te\u017c ogromna satysfakcja. Zobacz, na co zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119, aby domowa kark\u00f3wka by\u0142a w\u0119dzona i podpiekana, ale nieprzesuszona. Tematy na dzi\u015b to<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Przygotowanie mi\u0119sa i proces suchego peklowania kark\u00f3wki,<\/li>\n\n\n\n<li>Osuszanie przed w\u0119dzeniem.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u0119dzenie i podpiekanie w w\u0119dzarni.<\/li>\n\n\n\n<li>Przekr\u00f3j i ocena gotowego wyrobu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daj zna\u0107 w komentarzu: Wolisz kark\u00f3wk\u0119 parzon\u0105 po w\u0119dzeniu czy w\u0142a\u015bnie podpiekan\u0105 w w\u0119dzarni?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sk\u0142adniki:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kark\u00f3wka  &#8211; u mnie 5 kawa\u0142k\u00f3w o \u0142\u0105cznej masie 6 kg<\/li>\n\n\n\n<li>150 g soli &#8211; u mnie jest to mieszania zwyk\u0142ej i pekluj\u0105cej.<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017ceczki mielonego pieprzu &#8211; 8g<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka mielonego czosnku &#8211; 4 g<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka mielonego angielskiego ziela &#8211; 4g<\/li>\n\n\n\n<li>kilka laurowych li\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"236\" data-attachment-id=\"9501\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/przyprawy-karkowka-lisc\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc.jpg\" data-orig-size=\"800,236\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;SM-S908B&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1789137989&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;6.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;125&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"przyprawy kark\u00f3wka li\u015b\u0107\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc.jpg\" alt=\"Sk\u0142adniki\" class=\"wp-image-9501\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc-300x89.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-lisc-766x226.jpg 766w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sk\u0142adniki na 1 kg<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kark\u00f3wka -1 kg<\/li>\n\n\n\n<li>25 g soli &#8211; u mnie jest to mieszania zwyk\u0142ej i pekluj\u0105cej.<\/li>\n\n\n\n<li>mielonego pieprzu &#8211; 1,3g<\/li>\n\n\n\n<li>mielonego czosnku &#8211; 0,7g<\/li>\n\n\n\n<li>mielonego angielskiego ziela &#8211; 0,7g<\/li>\n\n\n\n<li>2 ma\u0142e laurowe li\u015bcie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wykonanie:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W przygotowaniu mi\u0119sa tu nie ma filozofii \u017cadnej. Oczywi\u015bcie trzeba zadba\u0107 o jako\u015b\u0107 mi\u0119sa na pocz\u0105tek. Jako\u015b\u0107  b\u0119dzie uzale\u017cniona od naszych mo\u017cliwo\u015bci i od g\u0142\u0119boko\u015bci portfela, ale je\u017celi nawet zrobimy z marketowego mi\u0119sa i zadbamy o to by by\u0142o to mi\u0119so z d\u0142ugim terminem przydatno\u015bci to na pewno produkt ko\u0144cowy wykonamy bez \u017cadnych zb\u0119dnych dodatk\u00f3w jakie przemys\u0142 cz\u0119sto do mi\u0119sa aplikuje. Bo domowe jest lepsze.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"swiper swiper-products\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14675031-wedzarnia-drewniana-elektryczna-automatyczna-220-l\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"738\" height=\"742\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor.jpg 738w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor-298x300.jpg 298w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 738px) 100vw, 738px\" data-attachment-id=\"7689\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/7688\/220kor\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor.jpg\" data-orig-size=\"738,742\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"220kor\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/220kor.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">3500 z\u0142<\/span><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/p\/679\/14676259\/wedzarnia-dragon-wood-100iq-inteligentna-wedzarnia-wi-fi-200l-termoobieg-wedzarnie-browin-wedzarnie.html\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"631\" height=\"626\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag.jpg 631w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag-300x298.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 631px) 100vw, 631px\" data-attachment-id=\"7687\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/7686\/drag\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag.jpg\" data-orig-size=\"631,626\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"drag\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/drag.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">3299 z\u0142<\/span><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14675030-wedzarnia-drewniana-ogrodowa-automatyczna-150l-plus\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg 600w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b-300x300.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-attachment-id=\"6365\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/produkt-1\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" data-orig-size=\"600,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"6c0168821f65380f3133669ca6892d1b\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">2900 z\u0142<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"swiper-button-prev\"><\/div><div class=\"swiper-button-next\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kark\u00f3wk\u0119 op\u0142uka\u0142em i uformowa\u0142em tak \u017ceby nie mia\u0142a odstaj\u0105cych element\u00f3w. Porz\u0105dnie natar\u0142em mieszanin\u0105 przypraw oraz ciasno umie\u015bci\u0142em w pojemniku. Pomi\u0119dzy pojemnik a mi\u0119so oraz pomi\u0119dzy kawa\u0142kami mi\u0119sa nawtyka\u0142em kilka laurowych listk\u00f3w.&nbsp; Teraz pojemnik z mi\u0119sem wstawiam do lod\u00f3wki, ale zagl\u0105dam do niego co dwa czy trzy dni \u017ceby kawa\u0142ki mi\u0119sa obr\u00f3ci\u0107. Zaplanowa\u0142em 14 dni, a tak naprawd\u0119 wysz\u0142o mi 15.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"229\" data-attachment-id=\"9502\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/przyprawy-karkowka-pojemnik\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik.jpg\" data-orig-size=\"800,229\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"przyprawy kark\u00f3wka pojemnik\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik.jpg\" alt=\"Peklowanie na sucho\" class=\"wp-image-9502\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik-300x86.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-pojemnik-765x219.jpg 765w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja takiego zdarzenia nie mia\u0142em ale gdyby si\u0119 okaza\u0142o, \u017ce powstan\u0105 jakiekolwiek w\u0105tpliwo\u015bci, co do tego \u017ce proces przebiega poprawnie &#8211;&nbsp; na przyk\u0142ad os\u0142abi si\u0119 aromat, albo powierzchnia mi\u0119sa zacznie si\u0119 pokrywa\u0107 lepk\u0105 wydzielin\u0105 to nale\u017cy podj\u0105\u0107 natychmiastow\u0105 pr\u00f3b\u0119 ratowania mi\u0119sa poprzez dok\u0142adne obmycie i ponowne przyprawienie w taki sam spos\u00f3b jak poprzednio. Ocena tego czy by\u0142y to dzia\u0142ania skuteczne b\u0119dzie wykonana z ko\u0144cem okresu peklowania. W razie jakichkolwiek w\u0105tpliwo\u015bci nie nale\u017cy ryzykowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gdy peklowanie si\u0119 zako\u0144czy\u0142o to wszystkie kawa\u0142ki mi\u0119sa dok\u0142adnie obmy\u0142em i osuszy\u0142em r\u0119cznikiem papierowym. Nast\u0119pnie postanowi\u0142em wyr\u00f3\u017cni\u0107 je dodatkowymi smakami. Dwa kawa\u0142ki natar\u0142em ostr\u0105 papryk\u0105, dwa zmielonym czarnym pieprzem, a jeden przypraw\u0105 my\u015bliwsk\u0105. Oczywi\u015bcie nie wyczerpuje to mo\u017cliwo\u015bci i mo\u017cna ka\u017cdy kawa\u0142ek przyprawi\u0107 osobno. Potem kawa\u0142ki zapakowa\u0142em w siatki i w\u0119dliniarskie. Nie musz\u0105 by\u0107 te\u017c siatki mocno \u015bci\u0105gaj\u0105ce, chyba \u017ce faktycznie kawa\u0142ki kark\u00f3wki by\u0142yby nieforemne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"255\" data-attachment-id=\"9503\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/przyprawy-karkowka-siatki\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki.jpg\" data-orig-size=\"800,255\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"przyprawy kark\u00f3wka siatki\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki.jpg\" alt=\"Drugie przyprawianie i siarki\" class=\"wp-image-9503\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki-300x96.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przyprawy-karkowka-siatki-765x244.jpg 765w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119dzenie i obr\u00f3bka termiczna.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po zapakowaniu siatki znios\u0142em do ch\u0142odnej spi\u017carni gdzie zostawi\u0142em do nast\u0119pnego dnia. Porz\u0105dnie obesch\u0142y i potem pozosta\u0142o mi tylko rozgrzanie w 50 stopniach w w\u0119dzarni. Takie rozgrzewanie to 30 do 45 minut. Pozwala te\u017c dosuszy\u0107 mi\u0119so.&nbsp; Kolejny etap to w\u0119dzenie. Zr\u0119bka klasyczna olchowo &#8211; bukowa, ale ja w tym przypadku zrobi\u0142em eksperyment i w\u0119dzi\u0142em zr\u0119bk\u0105, kt\u00f3ra swego czasu mia\u0142a kontakt z whisky. Musz\u0119 powiedzie\u0107 \u017ce ciekawie wysz\u0142o. Wzmocni\u0142 si\u0119 efekt barbecue.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"234\" data-attachment-id=\"9504\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/w-suszarni-i-wedzarni\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni.jpg\" data-orig-size=\"800,234\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"w suszarni i w\u0119dzarni\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni.jpg\" alt=\"Osuszanie kark\u00f3wki\" class=\"wp-image-9504\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni-300x88.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/w-suszarni-i-wedzarni-766x224.jpg 766w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119dzenie gor\u0105cym dymem w temperaturze 60 stopni przez trzy godziny. Je\u017celi mi\u0119so dobrze osuszone to powinno wystarczy\u0107, ale w razie potrzeby mo\u017cna o godzin\u0119 wyd\u0142u\u017cy\u0107.&nbsp; Kolejny etap to podpiekanie. W\u0119dzarni\u0119 ustawi\u0142em na 90\u00b0. Gdyby zastosowan\u0105 obr\u00f3bk\u0105 termiczn\u0105 by\u0142o parzenie w gor\u0105cej wodzie to taki proces trwa\u0142by co najmniej godzin\u0119. Gdy si\u0119 odbywa w w\u0119dzarni to trwa d\u0142u\u017cej, dlatego sk\u00f3rka zewn\u0119trzna bardziej si\u0119 podsusza i opieka, co w sumie daje bardzo fajny efekt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W jeden z kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa wbijam sond\u0119 termometru. Proces chc\u0119 zako\u0144czy\u0107 gdy zostanie osi\u0105gni\u0119ta temperatura 68 stopni Celsjusza.&nbsp; W moim przypadku termometr jest pod\u0142\u0105czony do automatyki w\u0119dzarni, wi\u0119c w\u0119dzarnia si\u0119 po prostu wy\u0142\u0105czy.&nbsp; Po zako\u0144czeniu podpiekania i ostygni\u0119ciu ponownie znios\u0142em kark\u00f3wki do ch\u0142odnej spi\u017carni i tam zostawi\u0142em na trzy doby. Ich powierzchnia si\u0119 solidnie podsuszy\u0142a i \u015bciemnia\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"323\" data-attachment-id=\"9505\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/wedzenie-podpiekanie-karkowka\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka.jpg\" data-orig-size=\"800,323\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"wedzenie podpiekanie kark\u00f3wka\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka.jpg\" alt=\"Kark\u00f3wka w\u0119dzona i podpiekana\" class=\"wp-image-9505\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka-300x121.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/wedzenie-podpiekanie-karkowka-768x310.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po kilku dniach przyszed\u0142 czas na pierwsze krojenie. Nie mog\u0142em si\u0119 tego doczeka\u0107,  bo kark\u00f3wka pachnia\u0142a mi bardzo. Po raz kolejny okaza\u0142o si\u0119 \u017ce proces suchego peklowania przebieg\u0142 prawid\u0142owo. W\u0119dlina w ca\u0142ym przekroju zachowa\u0142a jednolity kolor. Jest bardzo aromatyczna i tak smakowita, \u017ce po jednym kawa\u0142ku natychmiast ukroi\u0142em drugi.&nbsp; Mam pi\u0119\u0107 kawa\u0142eczk\u00f3w wi\u0119c mo\u017cna si\u0119 podzieli\u0107 z innym dobrym cz\u0142owiekiem i troch\u0119 zostanie na w\u0142asne potrzeby.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"268\" data-attachment-id=\"9507\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1.jpg\" data-orig-size=\"800,268\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"podsuszonia i krojona kark\u00f3wka\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1.jpg\" alt=\"Pierwsze krojenie\" class=\"wp-image-9507\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1-300x101.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/podsuszonia-i-krojona-karkowka-1-767x257.jpg 767w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" data-attachment-id=\"9508\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/przekroje-2-karkowki\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki.jpg\" data-orig-size=\"800,450\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;SM-S908B&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1790548159&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;6.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"przekroje 2 kark\u00f3wki\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki.jpg\" alt=\"Przekr\u00f3j kark\u00f3wki\" class=\"wp-image-9508\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki-300x169.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/przekroje-2-karkowki-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u017beby bardziej kark\u00f3wka nie obsycha\u0142a to mo\u017cna j\u0105 zapakowa\u0107 pr\u00f3\u017cniowo.&nbsp; Spr\u00f3bujcie sami. \u017bycz\u0119 smacznego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przepis i opis wykonania wersji filmowej jest na moim kanale na <strong><a href=\"https:\/\/youtu.be\/F7uZFjIOkgc\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/youtu.be\/F7uZFjIOkgc\">YouTube<\/a><\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"swiper swiper-products\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14673855-smoker-bbq-cyfrowy-bbds-150-inox\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1.jpg 700w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1-300x300.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" data-attachment-id=\"6446\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/wedzarnia-borniak-bbds-150\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1.jpg\" data-orig-size=\"700,700\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ce10da3d3903d5fcec072adaed60a1e1.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">6930 z\u0142<\/span><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14675699-wedzarnia-elektryczna-mustang\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d.jpg 700w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d-300x300.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" data-attachment-id=\"6423\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/wedzarnia-elektryczna-ogrodowa-dragon\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d.jpg\" data-orig-size=\"700,700\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Dragon\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/e558e007ffad7c1820f1e8a121610f7d.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">2299 z\u0142<\/span><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14675030-wedzarnia-drewniana-ogrodowa-automatyczna-150l-plus\" class=\"product-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" class=\"product-image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg 600w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b-300x300.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-attachment-id=\"6365\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/product-slides\/produkt-1\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" data-orig-size=\"600,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"6c0168821f65380f3133669ca6892d1b\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6c0168821f65380f3133669ca6892d1b.jpg\" \/><span class=\"slider-product-price\">2900 z\u0142<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"swiper-button-prev\"><\/div><div class=\"swiper-button-next\"><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jak zrobi\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kark\u00f3wk\u0119 w\u0119dzon\u0105 i podpiekan\u0105?Dzisiaj krok po kroku omawiam ca\u0142y proces przygotowania soczystej, aromatycznej w\u0119dzonki \u2013 od peklowania i osuszania, przez w\u0119dzenie dymem, a\u017c po solidne podpiekanie. Domowe w\u0119dliny to nie tylko tradycja, ale te\u017c ogromna satysfakcja. Zobacz, na co zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119, aby domowa kark\u00f3wka by\u0142a w\u0119dzona i podpiekana, ale nieprzesuszona. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[57],"tags":[385,41,9,78,1697,1566,40,24],"class_list":["post-9495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szynka-schab-karkowka-itp","tag-baleron","tag-domowa","tag-domowe","tag-karkowka","tag-karkowka-wedzona","tag-przepis-na-karkowke","tag-wedliny","tag-wedzenie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak zrobi\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kark\u00f3wk\u0119 w\u0119dzon\u0105 i podpiekan\u0105?Dzisiaj krok po kroku omawiam ca\u0142y proces przygotowania soczystej, aromatycznej w\u0119dzonki \u2013 od peklowania i osuszania, przez w\u0119dzenie dymem, a\u017c po solidne podpiekanie. Domowe w\u0119dliny to nie tylko tradycja, ale te\u017c ogromna satysfakcja. Zobacz, na co zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119, aby domowa kark\u00f3wka by\u0142a w\u0119dzona i podpiekana, ale nieprzesuszona. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-02T10:05:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-02T15:57:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Artur\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Artur\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Artur\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\"},\"headline\":\"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana\",\"datePublished\":\"2026-10-02T10:05:24+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-02T15:57:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/\"},\"wordCount\":957,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Miniaturka-78.jpg\",\"keywords\":[\"baleron\",\"domowa\",\"domowe\",\"kark\u00f3wka\",\"kark\u00f3wka w\u0119dzona\",\"przepis na kark\u00f3wk\u0119\",\"w\u0119dliny\",\"w\u0119dzenie\"],\"articleSection\":[\"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/\",\"name\":\"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Miniaturka-78.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-02T10:05:24+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-02T15:57:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Miniaturka-78.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Miniaturka-78.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"description\":\"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"NOMART.PL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOMART.PL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@nomart.pl\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\",\"name\":\"Artur\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Artur\"},\"description\":\"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sklep.nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@NomartPl\\\/videos\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL","og_description":"Jak zrobi\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kark\u00f3wk\u0119 w\u0119dzon\u0105 i podpiekan\u0105?Dzisiaj krok po kroku omawiam ca\u0142y proces przygotowania soczystej, aromatycznej w\u0119dzonki \u2013 od peklowania i osuszania, przez w\u0119dzenie dymem, a\u017c po solidne podpiekanie. Domowe w\u0119dliny to nie tylko tradycja, ale te\u017c ogromna satysfakcja. Zobacz, na co zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119, aby domowa kark\u00f3wka by\u0142a w\u0119dzona i podpiekana, ale nieprzesuszona. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/","og_site_name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_published_time":"2026-10-02T10:05:24+00:00","article_modified_time":"2026-10-02T15:57:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Artur","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Artur","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/"},"author":{"name":"Artur","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1"},"headline":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana","datePublished":"2026-10-02T10:05:24+00:00","dateModified":"2026-10-02T15:57:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/"},"wordCount":957,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","keywords":["baleron","domowa","domowe","kark\u00f3wka","kark\u00f3wka w\u0119dzona","przepis na kark\u00f3wk\u0119","w\u0119dliny","w\u0119dzenie"],"articleSection":["Szynka, schab, kark\u00f3wka itp."],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/","name":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana - Blog kulinarny - NOMART.PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","datePublished":"2026-10-02T10:05:24+00:00","dateModified":"2026-10-02T15:57:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-smakowita-karkowka-wedzona-i-podpiekana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Domowa smakowita KARK\u00d3WKA w\u0119dzona i podpiekana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","description":"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe","publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization","name":"NOMART.PL","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","width":512,"height":512,"caption":"NOMART.PL"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl","https:\/\/www.tiktok.com\/@nomart.pl"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1","name":"Artur","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","caption":"Artur"},"description":"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.","sameAs":["https:\/\/sklep.nomart.pl","https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@NomartPl\/videos"],"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9F53T-2t9","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":8160,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/ogromna-karkowka-wedlina-wedzona-i-podpiekana-baleron\/","url_meta":{"origin":9495,"position":0},"title":"Ogromna Kark\u00f3wka, w\u0119dlina w\u0119dzona i podpiekana. Baleron.","author":"Artur","date":"7 listopada, 2025","format":false,"excerpt":"Ogromna kark\u00f3wka, a nawet dwie. Jedna ponad 3 kg a druga nieco mniejsza. Zacna w\u0119dlina domowa w\u0119dzona i podpiekana. D\u0142ugie peklowanie na mokro wykona\u0142o dobr\u0105 robot\u0119. To taki baleron, tylko podpiekany w w\u0119dzarni, a nie parzony. Doskona\u0142a w\u0119dlina na wi\u0119ksze uroczysto\u015bci czy \u015bwi\u0119ta. Praktyka u Praktyka - W\u0119dzenie nie jest\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"Kark\u00f3wka w\u0119dzona i podpiekana","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":8671,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/karkowka-wedzona-i-pieczona-bez-soli-peklujacej\/","url_meta":{"origin":9495,"position":1},"title":"Kark\u00f3wka w\u0119dzona i pieczona. Bez soli pekluj\u0105cej.","author":"Artur","date":"13 marca, 2026","format":false,"excerpt":"Ta kark\u00f3wka, kt\u00f3ra by\u0142a w\u0119dzona i pieczona oraz w drugiej wersji tylko pieczona - to zacna ilo\u015b\u0107 pysznego mi\u0119siwa. Smakowite pieczyste. Jad\u0142o godne biesiadnego sto\u0142u zar\u00f3wno na gor\u0105co jak i na zimno. Z uwagi na wysokie temperatury obr\u00f3bki termicznej postanowi\u0142em wykona\u0107 je bez soli pekluj\u0105cej. Tak zdrowiej. Praktyka u Praktyka\u2026","rel":"","context":"W \u201eGrill, ruszt itp.&quot;","block_context":{"text":"Grill, ruszt itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/grill\/"},"img":{"alt_text":"Kark\u00f3wka pieczona","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Miniaturka-63.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7774,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/kielbasa-swojska-wedzona-przepis-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":9495,"position":2},"title":"Kie\u0142basa Swojska W\u0119dzona. Przepis krok po kroku.","author":"Artur","date":"25 lipca, 2025","format":false,"excerpt":"Kie\u0142basa swojska, czyli kie\u0142basa domowa wykonana na sw\u00f3j spos\u00f3b. W\u0119dzona na gor\u0105co i w w\u0119dzarni podpiekana. \u0141apcie przepis, jest prosty do wykonania. Jak zobaczycie w tym filmie - zrobienie kie\u0142basy to nie jest wiedza tajemna. To proste zasady, a i te zasady mo\u017cna w domowych warunkach nagina\u0107 i post\u0119powa\u0107 w\u2026","rel":"","context":"W \u201eKie\u0142basy&quot;","block_context":{"text":"Kie\u0142basy","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/kielbasy-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Miniaturka-67-2.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":8202,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-kielbasa-z-karkowki-prosty-przepis\/","url_meta":{"origin":9495,"position":3},"title":"Domowa Kie\u0142basa z kark\u00f3wki. Prosty przepis","author":"Artur","date":"21 listopada, 2025","format":false,"excerpt":"Smakowita domowa kie\u0142basa, kt\u00f3r\u0105 wykona\u0142em z kark\u00f3wki ze sporym dodatkiem s\u0142oninki. W\u0119dzona na gor\u0105co i podpiekana w w\u0119dzarni. Prawdziwa swojska kie\u0142basa i prosty przepis na jej wykonanie. Ciekawostk\u0105 jest fakt, \u017ce to kie\u0142basa z przypadku. Moja Pani postanowi\u0142a rozmrozi\u0107 zamra\u017cark\u0119 i po\u0142o\u017cy\u0142a mi sk\u0142adniki na st\u00f3\u0142 ze z pro\u015bb\u0105 -\u2026","rel":"","context":"W \u201eKie\u0142basy&quot;","block_context":{"text":"Kie\u0142basy","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/kielbasy-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":9020,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/piers-z-indyka-wedzona-najlepsza-bo-domowa\/","url_meta":{"origin":9495,"position":4},"title":"Pier\u015b z indyka, w\u0119dzona. Najlepsza bo domowa.","author":"Artur","date":"15 czerwca, 2026","format":false,"excerpt":"Tematem na dzi\u015b jest pier\u015b z indyka, kt\u00f3ra by\u0142a w\u0119dzona czere\u015bni\u0105 i podpiekana w\u0119dzarni. Kolejny domowy wyr\u00f3b w\u0119dliniarski. Chude mi\u0119so drobiowe z du\u017c\u0105 dawk\u0105 bia\u0142ka. W\u0119dlina czere\u015bni\u0105 w\u0119dzona i najlepsza, bo domowa. Dobra odmiana, po mi\u0119sie wieprzowym.Praktyka u Praktyka pozdrawia wszystkich zwolennik\u00f3w w\u0119dzonki. Sk\u0142adniki: Filet piersi indyka - 3 kg.\u2026","rel":"","context":"W \u201eDr\u00f3b&quot;","block_context":{"text":"Dr\u00f3b","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/drob\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-72-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7345,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/szynka-kulka-wedzona-podpiekana\/","url_meta":{"origin":9495,"position":5},"title":"Szynka Kulka W\u0119dzona, Podpiekana.","author":"Artur","date":"6 marca, 2025","format":false,"excerpt":"Klasyczna kulka - szynka w\u0119dzona, a nast\u0119pnie podpiekana w w\u0119dzarni. Do w\u0119dzenia pos\u0142u\u017cy\u0142a mi po raz pierwszy w\u0119dzarnia Dragon Wood 200 Wi-Fi i to by\u0142 za razem jej test. Szynka w tym wykonaniu by\u0142a peklowana na mokro, ale w skromnej zalewie, bo trafi\u0142o mi si\u0119 mi\u0119so znakomitej jako\u015bci i nie\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Miniaturka-78.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9495"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9511,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9495\/revisions\/9511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}