Przedstawiam m\u00f3j spos\u00f3b na szasz\u0142yk drobiowy z grilla. Pozwala na zgromadzenie w jednej porcji sporej ilo\u015bci smaku. Szasz\u0142yk prosty w wykonaniu – spr\u00f3bujcie sami.<\/p>\n
Sk\u0142adniki<\/b>
\nPier\u015b indyka, pieczarki, cebula<\/p>\n
Sk\u0142adniki marynat<\/b>
\nOliwa, s\u00f3l, oraz pieprz, papryka s\u0142odka i ostra
\ntymianek i majeranek
\nw ilo\u015bciach dopasowanych do w\u0142asnego smaku.<\/p>\n
Sk\u0142adowe sosu<\/b>
\njogurt naturalny oko\u0142o 150-200 ml
\n4 z\u0105bki czosnku
\ns\u00f3l do smaku i odrobina pieprzu.<\/p>\n
Mi\u0119so kroimy w kostk\u0119 dopasowan\u0105 do wielko\u015bci pieczarek. i wk\u0142adamy na kilka godzin do przygotowanych marynat.
\nPieczarki kapelusze pieczarek przygotowujemy wed\u0142ug w\u0142asnego uznania. Nie przyprawiamy, a na szasz\u0142yku staramy si\u0119 lokowa\u0107 je zawsze w s\u0105siedztwie mi\u0119sa.
\nDo nadziewania u\u017cyjmy 2 patyczk\u00f3w, aby zapobiega\u0107 przemieszczaniu si\u0119 sk\u0142adowych szasz\u0142yka podczas obracania.
\nSzasz\u0142yki komponujemy wed\u0142ug w\u0142asnego uznania. Mo\u017cemy miesza\u0107 smaki lub sk\u0142ada\u0107 je jako jednorodne.
\nTak dobrane sk\u0142adowe szasz\u0142yka powinny dochodzi\u0107 w tym samym czasie. Dobrze jest je na pocz\u0105tku podpiec z ka\u017cdej strony a po przykry\u0107 grilla i pozwoli\u0107 im dochodzi\u0107.
\nSmacznego.<\/p>\n