{"id":5540,"date":"2023-09-06T08:48:06","date_gmt":"2023-09-06T08:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?p=5540"},"modified":"2023-10-03T14:14:22","modified_gmt":"2023-10-03T14:14:22","slug":"jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","title":{"rendered":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. <strong>W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku&nbsp;proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia<\/strong>. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.&nbsp;Przeprowadzimy Ci\u0119 przez r\u00f3\u017cne techniki w\u0119dzenia, a tak\u017ce podpowiemy, jak unikn\u0105\u0107 typowych b\u0142\u0119d\u00f3w. Mi\u0142ej lektury!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dlaczego warto w\u0119dzi\u0107 ryb\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119dzenie to proces, kt\u00f3ry&nbsp;w minionych stuleciach mia\u0142 na celu przed\u0142u\u017cania przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u017cywno\u015bci za pomoc\u0105 dymu w\u0119dzarniczego. Dzisiaj tak\u017ce stanowi metod\u0119 konserwacji mi\u0119sa i jego przetwor\u00f3w, ryb i ser\u00f3w. <strong>Jest to sztuka, dzi\u0119ki kt\u00f3rej w\u0119dzona potrawa uzyskuje niepowtarzalny smak i zapach<\/strong>. Zastanawiasz si\u0119, czy warto w\u0119dzi\u0107 ryb\u0119? Oczywi\u015bcie! <strong>Maj\u0105 one niepowtarzalny aromat, bardzo delikatne mi\u0119so o charakterystycznym z\u0142ocistym odcieniu<\/strong>. Jednak pami\u0119taj, \u017ce podczas w\u0119dzenia mo\u017ce doj\u015b\u0107 do wytworzenia niebezpiecznych dla zdrowia. Dlatego te\u017c, je\u015bli chcesz samodzielnie zaj\u0105\u0107 si\u0119 w\u0119dzeniem, koniecznie zaopatrz si\u0119 w profesjonalny sprz\u0119t, kt\u00f3ry znajdziesz w sklepie Nomart.pl. A je\u015bli decydujesz si\u0119 na zakup gotowej w\u0119dzonej ryby, sprawd\u017a, czy na etykiecie znajduje si\u0119 znak GMP. Jest to gwarancja jako\u015bci m\u00f3wi\u0105ca o tym, \u017ce w\u0119dzenie przebieg\u0142o w prawid\u0142owych warunkach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wyb\u00f3r idealnej ryby do w\u0119dzenia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017cna w\u0119dzi\u0107 zar\u00f3wno ryby t\u0142uste, jak i chude, \u015bwie\u017ce, mro\u017cone lub solone. Jednak najlepsze efekty osi\u0105ga si\u0119,\u00a0w\u0119dz\u0105c te \u015bwie\u017ce. Mimo tak du\u017cego wyboru ryb na rynku nie ka\u017cda z nich nadaje si\u0119 do w\u0119dzenia. Jakie wobec tego gatunki ryb najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 do w\u0119dzenia? <strong>Ot\u00f3\u017c najcz\u0119\u015bciej spotyka si\u0119 w\u0119dzon\u0105 makrel\u0119<\/strong>. Jest to t\u0142usta ryba zawieraj\u0105ca bardzo du\u017co kwas\u00f3w omega-3 i omega-6, kt\u00f3re maj\u0105 wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci. W w\u0119dzonej makreli wyst\u0119puje tak\u017ce selen, witaminy A, D, E, z grupy B oraz sk\u0142adniki mineralne takie jak fosfor, wap\u0144, mied\u017a i cynk. <strong>W\u0119dzone mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c\u00a0dorsze, \u015bledzie, makrele, pstr\u0105gi t\u0119czowe i potokowe, w\u0119gorze, szczupaki, halibuty, \u0142ososie, karmazyny, fl\u0105dry, sandacze<\/strong>. Skoro wiesz, kt\u00f3re ryby najlepiej nadaj\u0105 si\u0119 do w\u0119dzenia, zapewne zastanawiasz si\u0119, jak w\u0119dzi\u0107 ryb\u0119, aby uzyska\u0107 ten niepowtarzalny smak i aromat. Ju\u017c spieszymy z odpowiedzi\u0105.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"664\" data-attachment-id=\"5542\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/paul-einerhand-vg0clvy8xn8-unsplash\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-scaled.jpg\" data-orig-size=\"2560,1660\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-1024x664.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-1024x664.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5542\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-300x195.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-768x498.jpg 768w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-1536x996.jpg 1536w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/paul-einerhand-Vg0clvy8xN8-unsplash-2048x1328.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przygotowa\u0107 pstr\u0105ga do w\u0119dzenia?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ot\u00f3\u017c przede wszystkim nale\u017cy zacz\u0105\u0107 od oczyszczenia ryby z \u0142usek, wyfiletowania jej i dok\u0142adnego umycia. Nast\u0119pnie przechodzimy do solenia ryby, kt\u00f3re j\u0105 zakonserwuje i nada smaku. W zale\u017cno\u015bci od zawarto\u015bci t\u0142uszczu w mi\u0119sie mo\u017cna zastosowa\u0107 r\u00f3\u017cne metody solenia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>metoda solenia na sucho<\/strong> \u2014 stosuje si\u0119 j\u0105 do ryb&nbsp;t\u0142ustych (7%-15% t\u0142uszczu) i \u015bredniot\u0142ustych&nbsp;(oko\u0142o 7% t\u0142uszczu).&nbsp;Spos\u00f3b ten polega na dok\u0142adnym natarciu ryby sol\u0105, co sprzyja dojrzewaniu mi\u0119sa jeszcze przed rozpocz\u0119ciem w\u0119dzenia. Zasolone ryby przechowuj w odpowiednio do tego celu przygotowanych szklanych lub kamionkowych pojemnikach od 3 do 6 godzin. W przypadku du\u017cych ryb czas ten znacznie si\u0119 wyd\u0142u\u017cy. Proces przechowywania mo\u017ce trwa\u0107 od kilku dni do dw\u00f3ch tygodni. W tym czasie nale\u017cy przek\u0142ada\u0107 ryby, aby zadba\u0107 o r\u00f3wnomierne nasycenie sol\u0105. Na samym ko\u0144cu nale\u017cy op\u0142uka\u0107 ryb\u0119 z nadmiernej ilo\u015bci soli;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>metoda solenia na mokro<\/strong> \u2014 stosuje si\u0119 do ryb chudych (do 2% t\u0142uszczu). W tym przypadku nale\u017cy przygotowa\u0107 solank\u0119. Jej st\u0119\u017cenie jest uzale\u017cnione od wielko\u015bci ryby, czasu peklowania oraz temperatury otoczenia. Standardowo na 1 kg ryby potrzebujemy 1 litr wody i 60-100 g soli. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce im roztw\u00f3r ma wi\u0119ksze st\u0119\u017cenie soli, tym kr\u00f3tszy czas peklowania. Do przygotowania solanki mo\u017cemy u\u017cy\u0107 przypraw, kt\u00f3re dodatkowo nadadz\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119 smaku i aromatu rybie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119dzenie ryby \u2014 czas zacz\u0105\u0107!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po odpowiednim nasoleniu ryb mo\u017cna rozpocz\u0105\u0107 proces w\u0119dzenia. I tu pojawia si\u0119 pytanie: <strong>jak wiesza\u0107 ryby do w\u0119dzenia<\/strong>? Ot\u00f3\u017c najlepiej zastosowa\u0107 specjalne <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/szpikulce-haki-inne\">haki do w\u0119dzenia ryb<\/a>. Pami\u0119taj, aby zachowa\u0107 kilkucentymetrowe odst\u0119py, aby ka\u017cda cz\u0119\u015b\u0107 dobrze si\u0119 uw\u0119dzi\u0142a. <strong>Ma\u0142e rybki w\u0119dzi si\u0119 w ca\u0142o\u015bci, wi\u0119ksze nale\u017cy rozci\u0105\u0107, aby dym w\u0119dzarniczy mia\u0142 lepszy dost\u0119p do mi\u0119sa<\/strong>. Bardzo wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105 jest dok\u0142adne osuszenie ryb przed w\u0119dzeniem. Wilgotna ryba nie uw\u0119dzi si\u0119, tylko ugotuje.&nbsp;Inne b\u0142\u0119dy, kt\u00f3re zepsuj\u0105 smak w\u0119dzonej ryby to zbyt wysoka temperatura lub zbyt kr\u00f3tki czas w\u0119dzenia. Zapewne zastanawiasz si\u0119, <strong>jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 ryby<\/strong>. S\u0105 dwa sposoby w\u0119dzenia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>na ciep\u0142o<\/strong> \u2014 do tej metody najlepiej u\u017cy\u0107 drewna z drzew li\u015bciastych (olcha, buk, d\u0105b). D\u0142ugo\u015b\u0107 procesu w\u0119dzenia zale\u017cy od rodzaju przyrz\u0105dzanych ryb. Najcz\u0119\u015bciej trwa to od 1 do 3 godzin;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>na zimno <\/strong>\u2014 w\u0119dzenie t\u0105 metod\u0105 trwa znacznie d\u0142u\u017cej, bo od kilku godzin do nawet kilku dni i zale\u017cy od wielko\u015bci ryby.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119dzenie ryb to wyj\u0105tkowy proces, kt\u00f3ry staje si\u0119 dla wielu kulinarn\u0105 pasj\u0105. Zaawansowana technika, wyb\u00f3r odpowiednich ryb i kontrola procesu w\u0119dzenia pozwoli Ci cieszy\u0107 si\u0119 niepowtarzalnym smakiem i aromatem w\u0119dzonych ryb. Wybierz <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/wedzarnie\">w\u0119dzarnie ogrodowe<\/a> z Nomart.pl i <strong>rozpocznij swoj\u0105 przygod\u0119 z w\u0119dzeniem<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku&nbsp;proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.&nbsp;Przeprowadzimy Ci\u0119 przez r\u00f3\u017cne techniki w\u0119dzenia, a tak\u017ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-5540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ryby"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku&nbsp;proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.&nbsp;Przeprowadzimy Ci\u0119 przez r\u00f3\u017cne techniki w\u0119dzenia, a tak\u017ce [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-06T08:48:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-03T14:14:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?fit=2560%2C1708&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Artur\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Artur\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Artur\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\"},\"headline\":\"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!\",\"datePublished\":\"2023-09-06T08:48:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-03T14:14:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/\"},\"wordCount\":932,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Ryby\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/\",\"name\":\"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-06T08:48:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-03T14:14:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1708},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"description\":\"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"NOMART.PL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOMART.PL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@nomart.pl\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\",\"name\":\"Artur\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Artur\"},\"description\":\"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/sklep.nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@NomartPl\\\/videos\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL","og_description":"Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku&nbsp;proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.&nbsp;Przeprowadzimy Ci\u0119 przez r\u00f3\u017cne techniki w\u0119dzenia, a tak\u017ce [&hellip;]","og_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","og_site_name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_published_time":"2023-09-06T08:48:06+00:00","article_modified_time":"2023-10-03T14:14:22+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1708,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?fit=2560%2C1708&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Artur","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Artur","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/"},"author":{"name":"Artur","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1"},"headline":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!","datePublished":"2023-09-06T08:48:06+00:00","dateModified":"2023-10-03T14:14:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/"},"wordCount":932,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg","articleSection":["Ryby"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","name":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku! - Blog kulinarny - NOMART.PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2023-09-06T08:48:06+00:00","dateModified":"2023-10-03T14:14:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":1708},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","description":"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe","publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization","name":"NOMART.PL","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","width":512,"height":512,"caption":"NOMART.PL"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl","https:\/\/www.tiktok.com\/@nomart.pl"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1","name":"Artur","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","caption":"Artur"},"description":"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.","sameAs":["http:\/\/sklep.nomart.pl","https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@NomartPl\/videos"],"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9F53T-1rm","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5359,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wedzarnia-elektryczna-jaka-wybrac\/","url_meta":{"origin":5540,"position":0},"title":"W\u0119dzarnia elektryczna &#8211; jak\u0105 wybra\u0107?","author":"Specjalista","date":"22 czerwca, 2023","format":false,"excerpt":"Lubisz w\u0119dzon\u0105 ryb\u0119? W\u0119dzenie w w\u0119dzarni elektrycznej to idealna alternatywa tradycyjnego w\u0119dzenia. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jaka w\u0119dzarnia elektryczna najlepiej sprawdzi si\u0119 w Twoim przypadku, koniecznie przeczytaj nasz artyku\u0142. Dowiesz si\u0119, dlaczego warto wybra\u0107 w\u0119dzarni\u0119 elektryczn\u0105. Podpowiemy Ci tak\u017ce, czym si\u0119 kierowa\u0107 podczas jej zakupu.\u00a0 W\u0119dzarnia elektryczna \u2014 jak dzia\u0142a Zanim\u2026","rel":"","context":"W \u201eInne&quot;","block_context":{"text":"Inne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/inne\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/edi-libedinsky-Wp3qbHlw1mI-unsplash-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":6586,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-dlugo-parzyc-wedzony-boczek\/","url_meta":{"origin":5540,"position":1},"title":"Jak d\u0142ugo parzy\u0107 w\u0119dzony boczek?","author":"Specjalista","date":"30 lipca, 2024","format":false,"excerpt":"Jak d\u0142ugo parzy\u0107 boczek w\u0119dzony, aby uzyska\u0107 idealny smak i konsystencj\u0119? To pytanie cz\u0119sto pojawia si\u0119 w\u015br\u00f3d mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tradycyjnych w\u0119dlin. Parzenie w\u0119dzonego boczku to kluczowy etap, kt\u00f3ry decyduje o jego soczysto\u015bci i aromacie. Zbyt kr\u00f3tki czas parzenia mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce boczek b\u0119dzie twardy i suchy, natomiast zbyt d\u0142ugi \u2013 \u017ce\u2026","rel":"","context":"W \u201eInne&quot;","block_context":{"text":"Inne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/inne\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/boczek-wedzony.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/boczek-wedzony.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/boczek-wedzony.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/boczek-wedzony.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6174,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowy-wyrob-wedlin-przewodnik-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":5540,"position":2},"title":"Domowy wyr\u00f3b w\u0119dlin: Przewodnik krok po kroku","author":"Specjalista","date":"16 kwietnia, 2024","format":false,"excerpt":"Wyr\u00f3b w\u0119dlin w domowym zaciszu to fascynuj\u0105ce hobby, kt\u00f3re pozwala nie tylko na eksploracj\u0119 r\u00f3\u017cnorodnych smak\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c na pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad sk\u0142adnikami. W niniejszym przewodniku krok po kroku zaprezentujemy, jak rozpocz\u0105\u0107 przygod\u0119 z wyrobem w\u0119dlin. Odkryjesz, jakie narz\u0119dzia s\u0105 niezb\u0119dne, jakie mi\u0119so wybra\u0107, oraz jakie techniki zastosowa\u0107, aby Twoje\u2026","rel":"","context":"W \u201eInne&quot;","block_context":{"text":"Inne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/inne\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wedliny.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5460,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","url_meta":{"origin":5540,"position":3},"title":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?","author":"Artur","date":"2 sierpnia, 2023","format":false,"excerpt":"W\u0119dzona szynka to potrawa kojarz\u0105ca si\u0119 ze \u015awi\u0119tami. Jej zapach i smak przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia rodzinnych spotka\u0144. Jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, aby by\u0142a soczysta i mia\u0142a niepowtarzalny aromat? Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem domowych wyrob\u00f3w, z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 ten artyku\u0142. Dzi\u0119ki naszym poradom bez \u017cadnego problemu poradzisz sobie z ca\u0142ym procesem, a\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":3005,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/czy-mozna-i-czy-warto-wedzic-sledzie-ala-matias\/","url_meta":{"origin":5540,"position":4},"title":"Czy mo\u017cna i czy warto w\u0119dzi\u0107 \u015bledzie a&#8217;la Matias.","author":"Artur","date":"21 maja, 2021","format":false,"excerpt":"Zapraszam na kulinarny eksperyment. Czy \u015aled\u017a a'la Matias mo\u017ce by\u0107 w\u0119dzony. Mo\u017ce, ale czy warto? To dobre pytanie na kt\u00f3re poszukam odpowiedzi. Jedno jest pewne - materia\u0142 pierwotny jest bardzo s\u0142ony. Trzeba go najpierw moczy\u0107 w celu odsolenia, a nast\u0119pnie porz\u0105dnie wysuszy\u0107. Przyprawy s\u0105 opcjonalne. Mog\u0105 by\u0107, ale mo\u017cna je\u2026","rel":"","context":"W \u201eRyby&quot;","block_context":{"text":"Ryby","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/ryby\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Mascarpone-ser-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Mascarpone-ser-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Mascarpone-ser-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":5604,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowa-produkcja-sera-praktyczny-przewodnik-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":5540,"position":5},"title":"Domowa produkcja sera: Praktyczny przewodnik krok po kroku","author":"Artur","date":"3 pa\u017adziernika, 2023","format":false,"excerpt":"Sery s\u0105 nie tylko pysznym dodatkiem do potraw. Ich produkcja mo\u017ce by\u0107\u00a0tak\u017ce fascynuj\u0105cym hobby. Zastanawiasz si\u0119, jak zrobi\u0107 ser w domu? Nic dziwnego, bo przecie\u017c samodzielne\u00a0wytwarzanie sera\u00a0mo\u017ce by\u0107 satysfakcjonuj\u0105ce\u00a0i kreatywne, a w dodatku pozwala na kontrol\u0119 nad jako\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w. W tym praktycznym przewodniku krok po kroku dowiesz si\u0119, jak zrobi\u0107\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}