{"id":5460,"date":"2023-08-02T08:59:02","date_gmt":"2023-08-02T08:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?p=5460"},"modified":"2023-08-04T15:05:34","modified_gmt":"2023-08-04T15:05:34","slug":"sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","title":{"rendered":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119dzona szynka to potrawa kojarz\u0105ca si\u0119 ze \u015awi\u0119tami. Jej zapach i smak przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia rodzinnych spotka\u0144. Jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, aby by\u0142a soczysta i mia\u0142a niepowtarzalny aromat? <strong>Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem domowych wyrob\u00f3w, z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 ten artyku\u0142<\/strong>. Dzi\u0119ki naszym poradom bez \u017cadnego problemu poradzisz sobie z ca\u0142ym procesem, a w efekcie uzyskasz w\u0119dlin\u0119 o wiele zdrowsz\u0105 i smaczniejsz\u0105 ni\u017c gotowe produkty ze sklepu. Mi\u0142ej lektury!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zanim przejdziemy do om\u00f3wienia poszczeg\u00f3lnych etap\u00f3w w\u0119dzenia szynki, warto na samym pocz\u0105tku zrozumie\u0107, na czym w\u0142a\u015bciwie polega ta metoda. Ot\u00f3\u017c <strong>obok solenia i suszenia w\u0119dzenie uznaje si\u0119 za jeden z najstarszych sposob\u00f3w na konserwacji \u017cywno\u015bci<\/strong>. Polega na d\u0142ugotrwa\u0142ym przechowywaniu mi\u0119sa lub jego przetwor\u00f3w w dymie pochodz\u0105cym z drewna. Jego dzia\u0142anie sprawia, \u017ce <strong>mi\u0119so zmienia swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czyli uzyskuje specyficzny zapach, smak i zabarwienie powierzchni<\/strong>. Poza tym zmniejsza si\u0119 obj\u0119to\u015b\u0107 wody w danym produkcie, a sam proces w\u0119dzenia ma tak\u017ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci bakteriob\u00f3jcze.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli decydujesz si\u0119 na samodzielne w\u0119dzenie, zapewne zastanawiasz si\u0119, jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynki. Ot\u00f3\u017c wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 trzy metody w\u0119dzenia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>na zimno<\/strong> \u2014 odbywa si\u0119 w temperaturze 12-24\u00b0C i pozwala na d\u0142u\u017csze przechowywanie szynki. Zajmuje 4-12 dni przez ok. 6 godzin dziennie;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>na ciep\u0142o <\/strong>\u2014 stosowana jest temperatura w granicach 30-50\u00b0C. Proces trwa kilka godzin dziennie przez dwa dni;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>na gor\u0105co <\/strong>\u2014 w tym przypadku potrzebna jest temperatura w wysoko\u015bci 40-65\u00b0C. Do uw\u0119dzenia szynki t\u0105 metod\u0105 wystarczy tylko jeden dzie\u0144 (2-6 godzin).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Skoro ju\u017c wiesz, jakie s\u0105 sposoby w\u0119dzenia szynki, musisz przygotowa\u0107 si\u0119 do samego procesu. Co b\u0119dzie Ci potrzebne? Oczywi\u015bcie g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik, czyli mi\u0119so. <strong>Najlepiej wybra\u0107 szynk\u0119 sprzedawan\u0105 na wag\u0119 i ze sprawdzonego \u017ar\u00f3d\u0142a<\/strong>. W ten spos\u00f3b b\u0119dziesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce jest \u015bwie\u017ca i najwy\u017cszej jako\u015bci. Poza tym kupisz tylko tyle mi\u0119sa, ile b\u0119dziesz potrzebowa\u0107. Powinna by\u0107 wilgotna i j\u0119drna, a po naci\u015bni\u0119ciu palcem musi wraca\u0107 do poprzedniego kszta\u0142tu. Zwr\u00f3\u0107 te\u017c uwag\u0119 na jej zapach i kolor, kt\u00f3ry powinien by\u0107 zdrowy i r\u00f3\u017cowy. <strong>Aby uw\u0119dzi\u0107 smaczn\u0105 szynk\u0119, wybierz tak\u0105, kt\u00f3ra ma widoczn\u0105 warstw\u0119 t\u0142uszczu<\/strong>. Dzi\u0119ki temu b\u0119dzie bardziej soczysta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zaczynamy!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Musisz wiedzie\u0107, \u017ce proces w\u0119dzenia to nie tylko w\u0142o\u017cenie mi\u0119sa do w\u0119dzarni. Nale\u017cy te\u017c je odpowiednio przygotowa\u0107, dzi\u0119ki czemu masz pewno\u015b\u0107, \u017ce uzyskasz aromatyczn\u0105 i pyszn\u0105 w smaku szynk\u0119. Dlatego te\u017c <strong>na samym pocz\u0105tku musisz zapewni\u0107 jej intensywn\u0105 k\u0105piel w solance<\/strong>. Jest to specjalny roztw\u00f3r wodny z dodatkiem soli peklowej, ziela angielskiego i innych przypraw, kt\u00f3re mo\u017cesz dobra\u0107 wed\u0142ug w\u0142asnych upodoba\u0144. Mi\u0119so zanurz w garnku, beczce lub innym g\u0142\u0119bokim pojemniku, od\u0142\u00f3\u017c na kilka dni w ch\u0142odne miejsce i codziennie obracaj, aby s\u00f3l r\u00f3wnomiernie wnikn\u0119\u0142a w g\u0142\u0105b mi\u0119sa. Po up\u0142ywie tego czasu wyjmij mi\u0119so z solanki, lekko je op\u0142ucz i pozostaw do wyschni\u0119cia na ca\u0142\u0105 noc. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 osuszaczy lub wentylatora, aby przyspieszy\u0107 ten proces.Jest to bardzo wa\u017cne, poniewa\u017c mi\u0119so przeznaczone do w\u0119dzenia powinno by\u0107 suche. <strong>Nast\u0119pnie w\u0142\u00f3\u017c szynk\u0119 do siatki w\u0119dzarniczej i powie\u015b w w\u0119dzarni, wykorzystuj\u0105c do tego celu specjalne<\/strong> <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/szpikulce-haki-inne\">haki do w\u0119dzenia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teraz wybierz odpowiednie drewno. <strong>Do w\u0119dzenia szynki najlepsze jest drewno pochodz\u0105ce z drzew li\u015bciastych<\/strong> takich jak d\u0105b, buk, olcha czy drzewa owocowe. Je\u015bli chodzi o drzewa iglaste, ja\u0142owiec jest jedynym drzewem, kt\u00f3rego ga\u0142\u0105zek mo\u017cesz u\u017cy\u0107 do przygotowania w\u0119dzonego mi\u0119sa. Jednak musi to by\u0107 naprawd\u0119 niewielka ilo\u015b\u0107 i dopiero pod koniec procesu w\u0119dzenia. Dzi\u0119ki temu szynka nie stanie si\u0119 gorzka. Poza tym <strong>drewno nie mo\u017ce by\u0107 mokre<\/strong> \u2014 jego wilgotno\u015b\u0107 powinna wynosi\u0107 do 25%.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119dzenie szynki \u2014 ile czasu trwa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak wcze\u015bniej wspomnieli\u015bmy, wyr\u00f3\u017cniamy trzy r\u00f3\u017cne metody w\u0119dzenia. Ka\u017cdy ze sposob\u00f3w r\u00f3\u017cni si\u0119 od siebie temperatur\u0105 i w\u0142a\u015bnie czasem w\u0119dzenia. Dlatego te\u017c, j<strong>e\u015bli zastanawiasz si\u0119, ile w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, musisz zastanowi\u0107 si\u0119, jakie s\u0105 Twoje oczekiwania<\/strong>. Zamierzasz d\u0142ugo przechowywa\u0107 szynk\u0119? Wybierz w\u0119dzenie metod\u0105 na zimno, dzi\u0119ki kt\u00f3rej du\u017cy procent masy mi\u0119snej zostaje wysuszony, co pozwalana na d\u0142ugi okres przechowywania. Natomiast je\u015bli mi\u0119so nie b\u0119dzie d\u0142ugo le\u017ca\u0142o w lod\u00f3wce, z powodzeniem mo\u017cesz zastosowa\u0107 spos\u00f3b w\u0119dzenia na ciep\u0142o lub gor\u0105co. Po zako\u0144czeniu w\u0119dzenia nale\u017cy ostudzi\u0107 mi\u0119so do temperatury domowej. Nie nale\u017cy przyspiesza\u0107 tego procesu, dlatego te\u017c szynka powinna studzi\u0107 si\u0119 przez oko\u0142o dob\u0119. <strong>Ostatnim bardzo wa\u017cnym etapem w\u0119dzenia jest parzenie szynki<\/strong> w temperaturze 70-90\u00b0C. Zagwarantuje to nam pozbycie si\u0119 drobnoustroj\u00f3w przyczyniaj\u0105cych si\u0119 do szybszego psucia si\u0119 mi\u0119sa. W ten spos\u00f3b pozbywamy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c szkodliwych dla naszego zdrowia bakterii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Domowe w\u0119dzenie mi\u0119sa to idealny spos\u00f3b na pyszne i aromatyczne w\u0119dliny. <strong>Je\u015bli chcesz rozpocz\u0105\u0107 swoj\u0105 przygod\u0119 z w\u0119dzeniem, zapoznaj si\u0119 z nasz\u0105 ofert\u0105<\/strong>. Normart.pl oferuje r\u00f3\u017cnego rodzaju <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\">akcesoria w\u0119dliniarskie<\/a>, w tym <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/zrebki-wedzarnicze\">wi\u00f3rki w\u0119dzarnicze<\/a>. Zapraszamy do kontaktu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u0119dzona szynka to potrawa kojarz\u0105ca si\u0119 ze \u015awi\u0119tami. Jej zapach i smak przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia rodzinnych spotka\u0144. Jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, aby by\u0142a soczysta i mia\u0142a niepowtarzalny aromat? Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem domowych wyrob\u00f3w, z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 ten artyku\u0142. Dzi\u0119ki naszym poradom bez \u017cadnego problemu poradzisz sobie z ca\u0142ym procesem, a w efekcie uzyskasz w\u0119dlin\u0119 o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[57],"tags":[41,9,37,150,40,24],"class_list":["post-5460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szynka-schab-karkowka-itp","tag-domowa","tag-domowe","tag-kielbasa","tag-kielbasy","tag-wedliny","tag-wedzenie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W\u0119dzona szynka to potrawa kojarz\u0105ca si\u0119 ze \u015awi\u0119tami. Jej zapach i smak przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia rodzinnych spotka\u0144. Jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, aby by\u0142a soczysta i mia\u0142a niepowtarzalny aromat? Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem domowych wyrob\u00f3w, z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 ten artyku\u0142. Dzi\u0119ki naszym poradom bez \u017cadnego problemu poradzisz sobie z ca\u0142ym procesem, a w efekcie uzyskasz w\u0119dlin\u0119 o [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-02T08:59:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-04T15:05:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?fit=1920%2C1565&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1565\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Artur\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Artur\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Artur\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\"},\"headline\":\"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?\",\"datePublished\":\"2023-08-02T08:59:02+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-04T15:05:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/\"},\"wordCount\":924,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/ham-g2a50d33be_1920.jpg\",\"keywords\":[\"domowa\",\"domowe\",\"kie\u0142basa\",\"kie\u0142basy\",\"w\u0119dliny\",\"w\u0119dzenie\"],\"articleSection\":[\"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/\",\"name\":\"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/ham-g2a50d33be_1920.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-02T08:59:02+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-04T15:05:34+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/ham-g2a50d33be_1920.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/ham-g2a50d33be_1920.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1565},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"description\":\"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"NOMART.PL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOMART.PL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@nomart.pl\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\",\"name\":\"Artur\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Artur\"},\"description\":\"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/sklep.nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@NomartPl\\\/videos\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL","og_description":"W\u0119dzona szynka to potrawa kojarz\u0105ca si\u0119 ze \u015awi\u0119tami. Jej zapach i smak przywo\u0142uj\u0105 wspomnienia rodzinnych spotka\u0144. Jak d\u0142ugo w\u0119dzi\u0107 szynk\u0119, aby by\u0142a soczysta i mia\u0142a niepowtarzalny aromat? Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem domowych wyrob\u00f3w, z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 ten artyku\u0142. Dzi\u0119ki naszym poradom bez \u017cadnego problemu poradzisz sobie z ca\u0142ym procesem, a w efekcie uzyskasz w\u0119dlin\u0119 o [&hellip;]","og_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","og_site_name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_published_time":"2023-08-02T08:59:02+00:00","article_modified_time":"2023-08-04T15:05:34+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1565,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg?fit=1920%2C1565&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Artur","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Artur","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/"},"author":{"name":"Artur","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1"},"headline":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?","datePublished":"2023-08-02T08:59:02+00:00","dateModified":"2023-08-04T15:05:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/"},"wordCount":924,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg","keywords":["domowa","domowe","kie\u0142basa","kie\u0142basy","w\u0119dliny","w\u0119dzenie"],"articleSection":["Szynka, schab, kark\u00f3wka itp."],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/","name":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa? - Blog kulinarny - NOMART.PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg","datePublished":"2023-08-02T08:59:02+00:00","dateModified":"2023-08-04T15:05:34+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg","width":1920,"height":1565},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/sztuka-wedzenia-szynki-kiedy-wiesz-ze-jest-gotowa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sztuka w\u0119dzenia szynki: kiedy wiesz, \u017ce jest gotowa?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","description":"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe","publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization","name":"NOMART.PL","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","width":512,"height":512,"caption":"NOMART.PL"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl","https:\/\/www.tiktok.com\/@nomart.pl"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1","name":"Artur","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","caption":"Artur"},"description":"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.","sameAs":["http:\/\/sklep.nomart.pl","https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@NomartPl\/videos"],"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ham-g2a50d33be_1920.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9F53T-1q4","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":7345,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/szynka-kulka-wedzona-podpiekana\/","url_meta":{"origin":5460,"position":0},"title":"Szynka Kulka W\u0119dzona, Podpiekana.","author":"Artur","date":"6 marca, 2025","format":false,"excerpt":"Klasyczna kulka - szynka w\u0119dzona, a nast\u0119pnie podpiekana w w\u0119dzarni. Do w\u0119dzenia pos\u0142u\u017cy\u0142a mi po raz pierwszy w\u0119dzarnia Dragon Wood 200 Wi-Fi i to by\u0142 za razem jej test. Szynka w tym wykonaniu by\u0142a peklowana na mokro, ale w skromnej zalewie, bo trafi\u0142o mi si\u0119 mi\u0119so znakomitej jako\u015bci i nie\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":6466,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-parzyc-szynke-zeby-byla-soczysta\/","url_meta":{"origin":5460,"position":1},"title":"Jak parzy\u0107 szynk\u0119 \u017ceby by\u0142a soczysta?","author":"Specjalista","date":"24 czerwca, 2024","format":false,"excerpt":"Chcesz wiedzie\u0107, jak parzy\u0107 szynk\u0119, \u017ceby by\u0142a soczysta? Sekret perfekcyjnie soczystej szynki tkwi w odpowiedniej technice i kilku sprawdzonych trikach, kt\u00f3re pozwol\u0105 ci cieszy\u0107 si\u0119 idealnie przyrz\u0105dzonym mi\u0119sem. W tym artykule przedstawiamy kompleksowy przewodnik, dzi\u0119ki kt\u00f3remu Twoja szynka nie tylko zachwyci smakiem, ale r\u00f3wnie\u017c idealn\u0105 tekstur\u0105. Odkryjesz, jakie s\u0105 kluczowe\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/soczysta-szynka.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5540,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":5460,"position":2},"title":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!","author":"Artur","date":"6 wrze\u015bnia, 2023","format":false,"excerpt":"Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku\u00a0proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.\u00a0Przeprowadzimy Ci\u0119 przez\u2026","rel":"","context":"W \u201eRyby&quot;","block_context":{"text":"Ryby","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/ryby\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":8331,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/szynka-domowa-kulka-wedlina-domowa\/","url_meta":{"origin":5460,"position":3},"title":"Szynka domowa &#8211; kulka. W\u0119dlina domowa.","author":"Artur","date":"6 stycznia, 2026","format":false,"excerpt":"W\u0119dzona szynka domowa - tzw. kulka. W\u0119dlina domowa - jedna z wielu, kt\u00f3re wykona\u0142em na \u015bwi\u0119ta i po \u015bwi\u0119tach si\u0119 j\u0105 dojada. Dlatego wa\u017cne jest to by spos\u00f3b jej wykonania pozwala\u0142 ja jej przebywanie poza lod\u00f3wk\u0105 (ch\u0142odna spi\u017carnia) oraz na bezpieczne podsuszanie. W \u015bwi\u0105tecznym czasie lub przy jakiej\u015b wi\u0119kszej uroczysto\u015bci\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"szynka kulka","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Miniaturka-77.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":6761,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/szynka-domowa-pikantna-wedzona-i-pieczona\/","url_meta":{"origin":5460,"position":4},"title":"Szynka Domowa Pikantna, W\u0119dzona i Pieczona.","author":"Artur","date":"27 wrze\u015bnia, 2024","format":false,"excerpt":"Szynka Domowa, pikantna od pieprzu i papryki. W\u0119dzona i pieczona w niskiej temperaturze. Klasyczna w\u0119dlina domowa o charakterystycznym smaku. Wyroby domowe to tradycja, kt\u00f3r\u0105 praktykuj\u0119 od lat i cyklem film\u00f3w Praktyka u Praktyka zach\u0119cam by\u015bcie te\u017c takie wyroby, jak domowa szynka czy kie\u0142basy, sery, pieczywo domowe oraz trunki - uczynili\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Miniaturka-41.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2726,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/pyszna-szynka-parzona-wykonana-w-szynkowarze\/","url_meta":{"origin":5460,"position":5},"title":"Pyszna szynka parzona wykonana w szynkowarze.","author":"Artur","date":"8 stycznia, 2021","format":false,"excerpt":"Od tej w\u0119dliny pochodzi nazwa szynkowar, bo s\u0142u\u017cy do wyrobu szynki. Wbrew nazwie, szynka nie jest najcz\u0119\u015bciej wykonywan\u0105 w szynkowarze w\u0119dlin\u0105, bo urz\u0105dzenie to jest zdecydowanie bardziej wszechstronne. Szynka w tej wersji jest klasyk\u0105 gatunku. Mo\u017cna j\u0105 wykonywa\u0107 nawet w bardzo ograniczonych warunkach mieszkaniowych. Sprz\u0119t potrzebny nie wymaga specjalnego miejsca\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5460\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}