{"id":5442,"date":"2023-07-28T15:57:53","date_gmt":"2023-07-28T15:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?p=5442"},"modified":"2023-07-28T15:57:53","modified_gmt":"2023-07-28T15:57:53","slug":"jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prosty, smakowity, kolorowy ser domowy. Bardzo prosty do wykonania i nie wymaga specjalistycznego sprz\u0119tu, Ja robi\u0119 to z rozmachem, ale wykonuj\u0105c mniejsze ilo\u015bci wystarczy kuchenka, garnek i sito oraz przybory dost\u0119pne w ka\u017cdym domu. Ser wymaga kilku serowarskich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re inicjuj\u0105 jego powstanie, ale to koszt niedu\u017cy, a wystarcz\u0105 na wiele ser\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142y poni\u017cej. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dodatek \u015bwie\u017cej papryki oraz aromatycznego szczypiorku \u015bwietnie si\u0119 sprawdza w bia\u0142ym serze pod wzgl\u0119dem smaku, aromatu oraz koloru. Jest to ser do szybkiego spo\u017cycia. Super przek\u0105ska lub przystawka na biesiadnym stole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sk\u0142adniki: <\/strong>Ja  robi\u0142em z 23 litr\u00f3w mleka, ale podaj\u0119 na 10 l<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 l mleka krowiego &#8211; najlepiej gospodarskie, ale jak nie ma dost\u0119pu to sklepowe &#8222;\u015bwie\u017ce&#8221; <\/li>\n\n\n\n<li>po\u0142owa lub ca\u0142a papryka czerwona (wedle uznania)<\/li>\n\n\n\n<li>po\u0142owa lub ca\u0142a papryka \u017c\u00f3\u0142ta (wedle uznania)<\/li>\n\n\n\n<li>p\u0119czek drobnego szczypiorku.<\/li>\n\n\n\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017cka soli kamiennej<\/li>\n\n\n\n<li>1 g serowarskich bakterii mezofilnych na przyk\u0142ad <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14674523-kultura-starterowa-gouda-cheddar-ser-korycinski-maslo-10g\" target=\"_blank\">takich<\/a><\/strong>  (gdy robimy z mleka pasteryzowanego \u015bwie\u017cego)<\/li>\n\n\n\n<li>1 g suchego <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14673285-chlorek-wapnia-10g\" target=\"_blank\">chlorku wapnia <\/a><\/strong> (gdy robimy z mleka pasteryzowanego \u015bwie\u017cego)<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g suchej <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14672654-podpuszczka-do-serow-5x1g\" target=\"_blank\">podpuszczki<\/a><\/strong> <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"285\" data-attachment-id=\"5448\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/skladniki-kolorowego-sera\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera.jpg\" data-orig-size=\"800,285\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;CLT-L29&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1689765386&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;5.58&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.03&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"skladniki-kolorowego-sera\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5448\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera-300x107.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/skladniki-kolorowego-sera-768x274.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wyja\u015bnienia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja u\u017cywam mleka gospodarskiego niepasteryzowanego. S\u0105 ju\u017c w nim bakterie i mam nadziej\u0119, \u017ce tylko te po\u017c\u0105dane. Istnieje pewne ryzyko, \u017ce s\u0105 tak\u017ce wrogie bakterie, ale w tym  robi\u0119 ser, kt\u00f3ry b\u0119d\u0119 spo\u017cywa\u0142 w ci\u0105gu kilku dni. To minimalizuje szanse na niepowodzenie. Potrzebujesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej na ten temat &#8211; pisz pytania w komentarzu. Dlatego, \u017ce przyj\u0105\u0142em takie za\u0142o\u017cenia to nie potrzebuj\u0119 dodawa\u0107 bakterii serowarskich bo ju\u017c s\u0105 w mleku, oraz nie dodaj\u0119 chlorku wapnia, bo nie pasteryzuj\u0119 mleka. Oba te sk\u0142adniki winny by\u0107 dodane w przypadku mleka sklepowego.  Chlorek mo\u017cna pomin\u0105\u0107, ale wydajno\u015b\u0107 b\u0119dzie mniejsza, bo proces pasteryzacji zuba\u017ca zwi\u0105zki wapnia w mleku.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zaproponowa\u0142em suche wersje serowarskich dodatk\u00f3w. Do ich precyzyjnego odmierzenia dobrze jest mie\u0107 <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/q\/?keywords=jubilerska\" target=\"_blank\">jubilersk\u0105 wag\u0119<\/a><\/strong>. S\u0105 p\u0142ynne wersje podpuszczki i chlorku. Ich dawkowanie podaje producent na opakowaniu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wykonanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>podgrza\u0107 mleko do 32 st. C.<\/li>\n\n\n\n<li>doda\u0107 chlorek wapnia rozpuszczony w niewielkiej ilo\u015bci wody <strong>(tylko mleko sklepowe)<\/strong>. Zamiesza\u0107<\/li>\n\n\n\n<li>doda\u0107 serowarskie bakterie mezofilne. <strong>(tylko mleko sklepowe)<\/strong> Rozsypa\u0107 je na powierzchni mleka i po 2 minutach zamiesza\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>pozostawi\u0107 mleko pod przykryciem przez 30 minut utrzymuj\u0105c temperatur\u0119 30-32 st. C.<\/li>\n\n\n\n<li>doda\u0107 rozpuszczon\u0105 w niewielkiej ilo\u015bci wody podpuszczk\u0119. Miesza\u0107 intensywnie przez 30 sekund. Zatrzyma\u0107 ruch mleka, przykry\u0107 i pozostawi\u0107 na 30 minut utrzymuj\u0105c temperatur\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"470\" data-attachment-id=\"5449\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/podpuszczka-do-kolorowego\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego.jpg\" data-orig-size=\"800,470\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"podpuszczka-do-kolorowego\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5449\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego-300x176.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/podpuszczka-do-kolorowego-768x451.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sprawdzi\u0107 skrzep. powinien by\u0107 zwarty i si\u0119 \u0142ama\u0107. Je\u017celi sp\u0142ywa, a nie p\u0119ka  &#8211; pozostawi\u0107 jeszcze na 10-20 minut i ponownie sprawdzi\u0107. Je\u017celi podwojenie pierwotnego czasu nie zaowocowa\u0142o zwartym skrzepem mo\u017cemy mie\u0107 problem krytyczny. Na to te\u017c s\u0105 sposoby by nie marnowa\u0107 mleka, ale to inny temat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"239\" data-attachment-id=\"5450\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy.jpg\" data-orig-size=\"800,239\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5450\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy-300x90.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sprawdzanie-skrzepu-ser-kolorowy-768x229.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Je\u017celi skrzep jest dobry nale\u017cy go pokroi\u0107 paski 2 cm, a potem w s\u0142upki, czyli kroi\u0107 prostopadle. Nast\u0119pnie w kilku p\u0142aszczyznach pod kontem.<\/li>\n\n\n\n<li>Pokrojony skrzep trzeba wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105 z znalezione w ten spos\u00f3b wi\u0119ksze kawa\u0142ki kroi\u0107 na drobniejsze. Docelowo potrzebne b\u0119d\u0105 serowe ziarna od wielko\u015bci fasoli do ziarnka grochu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ca\u0142y czas miesza\u0107 lekko zawarto\u015b\u0107 gara powoli podgrzewaj\u0105c do 37 st. C. Powoli nale\u017cy rozumie\u0107 jako wzrost temperatury o 1 st. C w ci\u0105gu 3 minut.  Ten etap to suszenie ziarna.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"208\" data-attachment-id=\"5451\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/krojenie-i-suszenie-ziarna\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna.jpg\" data-orig-size=\"800,208\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"krojenie-i-suszenie-ziarna\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5451\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna-300x78.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/krojenie-i-suszenie-ziarna-768x200.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Po jego zako\u0144czeniu zostawi\u0107 nale\u017cy gar w spokoju przez 10 minut. Serowe ziarno opadnie na dno i b\u0119dzie mo\u017cna odebra\u0107 serwatk\u0119. Na pocz\u0105tku mo\u017cna j\u0105 wybiera\u0107 kubkiem, ale jak poziom opadnie dobrze jest w\u0142o\u017cy\u0107 sito do garnka i wybiera\u0107 z sita. Uchroni to serowe ziarna przed przypadkowym porwaniem. Na koniec u\u017cy\u0107 \u0142y\u017cki wazowej.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"192\" data-attachment-id=\"5452\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/wibieranie-serwatki-kolorowy\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy.jpg\" data-orig-size=\"800,192\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"wibieranie-serwatki-kolorowy\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5452\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy-300x72.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wibieranie-serwatki-kolorowy-768x184.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wybra\u0107 z garnka serow\u0105 mas\u0119 przenosz\u0105c do foremki, by jeszcze troch\u0119 serwatki odda\u0142a, nast\u0119pnie trzeba podj\u0105\u0107 decyzj\u0119, jak ser ma wygl\u0105da\u0107. Ja zaplanowa\u0142em \u017ce po\u0142owa od g\u00f3ry b\u0119dzie bia\u0142a, a drug\u0105 (doln\u0105) po\u0142ow\u0119 podziel\u0119 na 3 cz\u0119\u015bci i do ka\u017cdej dodam inny sk\u0142adnik. W ten spos\u00f3b stworz\u0119 3 warstwy w dolnej cz\u0119\u015bci. <\/li>\n\n\n\n<li>Przygotowuj\u0119 form\u0119. Ser przerzucam do miski, rozkruszam (bo zd\u0105\u017cy\u0142 si\u0119 lekko sklei\u0107) dodaj\u0119 s\u00f3l i pieprz. Mo\u017cna te\u017c inne przyprawy. Po wymieszaniu z przyprawami wype\u0142niam form\u0119 do po\u0142owy, a pozosta\u0142o\u015b\u0107 dziel\u0119 na 3 cz\u0119\u015bci i dodaj\u0119 do nich papryki i szczypiorek. Po wymieszaniu uk\u0142adam warstwami lekko ubijaj\u0105c. Na koniec przykrywam. Moja <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/14674529-forma-ser-korycinski-duza--cedzak-z-miska-ociekowa-fioletowa\" target=\"_blank\">forma<\/a><\/strong> sk\u0142ada si\u0119 z 2 cz\u0119\u015bci, bo ma w komplecie misk\u0119 ociekow\u0105. W ten spos\u00f3b jest gdzie zebra\u0107 odp\u0142ywaj\u0105c\u0105 z sera serwatk\u0119, a jednocze\u015bnie jest ochrona przed nadmiernym wysuszeniem. Je\u017celi z wierzchu przykryj\u0119 talerzem to ochrona jest dok\u0142adna, zw\u0142aszcza przed owadami. To wa\u017cne, bo ser powinien przebywa\u0107 przez 0-12 godzin w temperaturze pokojowej, wi\u0119c od wiosny do jesieni jest towarzystwo owad\u00f3w. Dodatkowo form\u0119 nale\u017cy dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 z zewn\u0105trz i przykry\u0107 czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105. Z sera odcieknie grawitacyjnie serwatka (je\u017celi zbierze si\u0119 du\u017co to odla\u0107) oraz lekko obni\u017cy si\u0119 pH i zer zyska delikatn\u0105 kwaskowo\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"433\" data-attachment-id=\"5453\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/warstwy-kolorowego-sera\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera.jpg\" data-orig-size=\"800,433\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"warstwy-kolorowego-sera\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5453\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera-300x162.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/warstwy-kolorowego-sera-768x416.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kolejny krok to ch\u0142odzenie sera. Powinien przebywa\u0107 12-24 godziny w lod\u00f3wce&#8230; i jest gotowy. Mo\u017cna go z zewn\u0105trz posypa\u0107 jak\u0105\u015b przypraw\u0105 (np papryka, pieprz czy koperek, szczypiorek)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"349\" data-attachment-id=\"5454\" data-permalink=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem\/\" data-orig-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem.jpg\" data-orig-size=\"800,349\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem.jpg\" src=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5454\" srcset=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem.jpg 800w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem-300x131.jpg 300w, https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ser-z-paprykami-i-szczypiorkiem-768x335.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spr\u00f3bujcie sami. To nic trudnego zw\u0142aszcza w ma\u0142ych ilo\u015bciach. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wersja filmowa jest na YT <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/Kj0bLUehzXM\" target=\"_blank\">https:\/\/youtu.be\/Kj0bLUehzXM<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/NomartPl?sub_confirmation=1\" target=\"_blank\">Subskrybuj kana\u0142<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">[wp_ad_camp_1]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prosty, smakowity, kolorowy ser domowy. Bardzo prosty do wykonania i nie wymaga specjalistycznego sprz\u0119tu, Ja robi\u0119 to z rozmachem, ale wykonuj\u0105c mniejsze ilo\u015bci wystarczy kuchenka, garnek i sito oraz przybory dost\u0119pne w ka\u017cdym domu. Ser wymaga kilku serowarskich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re inicjuj\u0105 jego powstanie, ale to koszt niedu\u017cy, a wystarcz\u0105 na wiele ser\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142y poni\u017cej. Dodatek [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5],"tags":[457,41,9,120,367,358,51,112,114,113,839],"class_list":["post-5442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-serowarstwo","tag-bialy","tag-domowa","tag-domowe","tag-domowy","tag-mleko","tag-papryka","tag-ser","tag-serowar","tag-serowarstwo","tag-sery","tag-szczypiorek"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prosty, smakowity, kolorowy ser domowy. Bardzo prosty do wykonania i nie wymaga specjalistycznego sprz\u0119tu, Ja robi\u0119 to z rozmachem, ale wykonuj\u0105c mniejsze ilo\u015bci wystarczy kuchenka, garnek i sito oraz przybory dost\u0119pne w ka\u017cdym domu. Ser wymaga kilku serowarskich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re inicjuj\u0105 jego powstanie, ale to koszt niedu\u017cy, a wystarcz\u0105 na wiele ser\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142y poni\u017cej. Dodatek [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-28T15:57:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg?fit=1920%2C1080&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Artur\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Artur\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Artur\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\"},\"headline\":\"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem.\",\"datePublished\":\"2023-07-28T15:57:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/\"},\"wordCount\":917,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/IMG_20230720_183905pp.jpg\",\"keywords\":[\"bia\u0142y\",\"domowa\",\"domowe\",\"domowy\",\"mleko\",\"papryka\",\"ser\",\"serowar\",\"serowarstwo\",\"sery\",\"szczypiorek\"],\"articleSection\":[\"Sery i przetwory mleczne\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/\",\"name\":\"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/IMG_20230720_183905pp.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-28T15:57:53+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/IMG_20230720_183905pp.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/IMG_20230720_183905pp.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"description\":\"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"NOMART.PL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOMART.PL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@nomart.pl\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1\",\"name\":\"Artur\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Artur\"},\"description\":\"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/sklep.nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@NomartPl\\\/videos\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL","og_description":"Prosty, smakowity, kolorowy ser domowy. Bardzo prosty do wykonania i nie wymaga specjalistycznego sprz\u0119tu, Ja robi\u0119 to z rozmachem, ale wykonuj\u0105c mniejsze ilo\u015bci wystarczy kuchenka, garnek i sito oraz przybory dost\u0119pne w ka\u017cdym domu. Ser wymaga kilku serowarskich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re inicjuj\u0105 jego powstanie, ale to koszt niedu\u017cy, a wystarcz\u0105 na wiele ser\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142y poni\u017cej. Dodatek [&hellip;]","og_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/","og_site_name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_published_time":"2023-07-28T15:57:53+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg?fit=1920%2C1080&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Artur","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Artur","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/"},"author":{"name":"Artur","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1"},"headline":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem.","datePublished":"2023-07-28T15:57:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/"},"wordCount":917,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg","keywords":["bia\u0142y","domowa","domowe","domowy","mleko","papryka","ser","serowar","serowarstwo","sery","szczypiorek"],"articleSection":["Sery i przetwory mleczne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/","name":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem. - Blog kulinarny - NOMART.PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg","datePublished":"2023-07-28T15:57:53+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-zrobic-ser-domowy-z-papryka-i-szczypiorkiem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak zrobi\u0107 ser domowy z papryk\u0105 i szczypiorkiem."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","description":"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe","publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization","name":"NOMART.PL","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","width":512,"height":512,"caption":"NOMART.PL"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl","https:\/\/www.tiktok.com\/@nomart.pl"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/3517aad4140f07389efd75a482949ef1","name":"Artur","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6656aa6d0302b290a5ba630a2a984505dbbfc10f96cfc67595ef6e9063d436?s=96&d=mm&r=g","caption":"Artur"},"description":"Pasjonat wyrob\u00f3w domowych.","sameAs":["http:\/\/sklep.nomart.pl","https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@NomartPl\/videos"],"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230720_183905pp.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9F53T-1pM","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5287,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/ser-domowy-dojrzewal-6-miesiecy\/","url_meta":{"origin":5442,"position":0},"title":"Ser Domowy &#x1f9c0;&#x1f9c0;&#x1f9c0; Dojrzewa\u0142 6 miesi\u0119cy.","author":"Artur","date":"19 maja, 2023","format":false,"excerpt":"Ser domowy nie wymaga posiadania wiedzy tajemnej. Zgoda - wielu zasad nale\u017cy przestrzega\u0107, ale sery robiono ju\u017c setki i tysi\u0105ce lat temu, wiec i cz\u0142owiek wsp\u00f3\u0142czesny, je\u017celi tylko ma ch\u0119\u0107, to mo\u017ce tworzy\u0107 pyszne domowe sery. Te prostsze, do szybkiego zjedzenia, oraz te dojrzewaj\u0105ce, kt\u00f3rych cena w sklepie potrafi przerazi\u0107.\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230517_121246.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":3743,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/przepis-na-prosty-pyszny-i-szybki-ser-domowy\/","url_meta":{"origin":5442,"position":1},"title":"Przepis na prosty, pyszny i szybki ser domowy.","author":"Artur","date":"26 kwietnia, 2022","format":false,"excerpt":"Przepis na prosty i szybki ser domowy. Troch\u0119 niekonwencjonalny - zgoda, ale smakuje \u015bwietnie i jest bardzo delikatny. Jego zalet\u0105 jest prostota i szybko\u015b\u0107 wykonania. \u015awietnie te\u017c daje si\u0119 modyfikowa\u0107, co wzbogaca jego smaki oraz wygl\u0105d. Nie trzeba zaawansowanego sprz\u0119tu \u017ceby go wykona\u0107. Nie potrzeba te\u017c ani podpuszczki, bakterii serowarskich\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ser.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ser.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ser.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ser.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1729,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowe-sery-naturalne\/","url_meta":{"origin":5442,"position":2},"title":"Domowe Sery Naturalne","author":"Artur","date":"1 listopada, 2019","format":false,"excerpt":"Domowe sery naturalne - to okre\u015blenie wymaga ma\u0142ego doprecyzowania. Generalnie sery to produkty naturalne, bo zazwyczaj do ich produkcji wykorzystywane jest mleko, kultury serowarskich bakterii, chlorek wapnia i podpuszczka - czasami jaki\u015b barwnik niedaleki od natury. Standardem jest niskie pasteryzowanie mleka, by nast\u0119pnie wprowadzi\u0107 do niego znane, wybrane szczepy bakterii\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/sery-domowe.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/sery-domowe.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/sery-domowe.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":7609,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/domowy-ser-bialy-przepis-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":5442,"position":3},"title":"Domowy Ser Bia\u0142y, Przepis krok po kroku.","author":"Artur","date":"30 maja, 2025","format":false,"excerpt":"Ser bia\u0142y, domowy ser \u0142atwy do wykonania. Omawiam krok po kroku ca\u0142y przepis. U\u017cy\u0142em 10 l mleka i uzyska\u0142em zacny kawa\u0142 sera. Po wykonaniu tego sera zosta\u0142o sporo serwatki i z niej zrobi\u0142em kolejny ser - ricott\u0119. Tw\u00f3rczo sp\u0119dzony wiecz\u00f3r oraz mn\u00f3stwo satysfakcji ze smacznego i zdrowego domowego sera. Mo\u017cna\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Miniaturka-60-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1767,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/camembert-domowy-ser-plesniowy\/","url_meta":{"origin":5442,"position":4},"title":"Camembert &#8211; Domowy Ser Ple\u015bniowy","author":"Artur","date":"15 listopada, 2019","format":false,"excerpt":"Camembert - domowy ser ple\u015bniowy do samodzielnego wykonania. To nie \u017cadna wiedza tajemna. Spos\u00f3b wykonania jest naprawd\u0119 prosty i \u0142atwy do odtworzenia w domowych warunkach. Przepis przedstawi\u0142a mi pasjonatka wyrob\u00f3w domowych i aktywna edukatorka w tym zakresie. Zach\u0119cam do zapoznania si\u0119 i samodzielnego wykonania. Sk\u0142adniki (na 4-5 serk\u00f3w): Mleko krowie\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/camembert-dojrzewanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/camembert-dojrzewanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/camembert-dojrzewanie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":150,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/ser-mozzarella\/","url_meta":{"origin":5442,"position":5},"title":"Ser Mozzarella","author":"Artur","date":"8 lutego, 2018","format":false,"excerpt":"Mozzarella to ser znany z szerokiego zastosowania do sa\u0142atek oraz ze swej ci\u0105gliwo\u015bci po roztopieniu. Proces jego produkcji jest szybki i prosty. Ko\u0144cowy etap wymaga zabezpieczenia d\u0142oni przed temperatur\u0105. Sk\u0142adniki: 5 l mleka od rolnika lub sklepowego 3,2 % nisko-pasteryzowanego tzw \"mleko \u015bwie\u017ce\" (nie UHT) 2 spore cytryny 0,5 g\u2026","rel":"","context":"W \u201eSery i przetwory mleczne&quot;","block_context":{"text":"Sery i przetwory mleczne","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/serowarstwo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S5490001.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S5490001.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S5490001.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S5490001.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S5490001.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}