{"id":5375,"date":"2023-06-26T10:16:37","date_gmt":"2023-06-26T10:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?p=5375"},"modified":"2023-06-26T10:16:37","modified_gmt":"2023-06-26T10:16:37","slug":"peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/","title":{"rendered":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peklowanie to technika konserwowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra polega na zanurzeniu jej w specjalnej soli. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, <strong>czym jest peklos\u00f3l, jak stosowa\u0107 j\u0105 do peklowania<\/strong>, koniecznie zapoznaj si\u0119 z naszym poradnikiem. Dowiesz si\u0119 wszystkiego, co najwa\u017cniejsze na temat soli do peklowania. Podpowiemy Ci tak\u017ce, jak jej u\u017cywa\u0107, aby przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i nada\u0107 im charakterystyczny smak. Z naszym poradnikiem <strong>peklowanie nie b\u0119dzie ju\u017c dla Ciebie \u017cadn\u0105 magiczn\u0105 sztuk\u0105! <\/strong>Zapraszamy do lektury.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Peklos\u00f3l \u2014 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peklowanie znane jest od wiek\u00f3w. Dzi\u0119ki temu procesowi mi\u0119so jest bezpieczne do spo\u017cycia i mo\u017cna je znacznie d\u0142u\u017cej przechowywa\u0107. Aby m\u00f3c zaj\u0105\u0107 si\u0119 w profesjonalnie tym sposobem konserwowania \u017cywno\u015bci, <strong>warto wiedzie\u0107, co to jest peklos\u00f3l<\/strong>. Ot\u00f3\u017c sk\u0142ada si\u0119 ona z soli warzonej, czyli inaczej m\u00f3wi\u0105c kuchennej, oraz azotyn\u00f3w lub azotan\u00f3w sodu i potasu. S\u0105 to bardzo wa\u017cne sk\u0142adniki niezb\u0119dne podczas peklowania. Dlaczego? Poniewa\u017c zapobiegaj\u0105 rozwojowi bakterii odpowiedzialnych za psucie si\u0119 \u017cywno\u015bci. Istnieje wiele obaw dotycz\u0105cych stosowania tego rodzaju soli, jednak zastosowane proporcje sprawiaj\u0105, \u017ce jest uznana za bezpieczn\u0105 dla zdrowia, a jej zalety zdecydowanie przewy\u017cszaj\u0105 potencjalne wady. Dlatego te\u017c <strong>nale\u017cy stosowa\u0107 peklos\u00f3l do konserwacji mi\u0119sa, aby zapobiec namna\u017cania si\u0119 niebezpiecznych bakterii zagra\u017caj\u0105cych zdrowiu, a nawet \u017cyciu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u00f3l peklowa czy zwyk\u0142a? Zobacz, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00f3l kuchenna jest ka\u017cdemu doskonale znana. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 na co dzie\u0144 do przyprawiania wielu potraw, a wielu ludzi nie wyobra\u017ca sobie jedzenia pozbawionego jej smaku. <strong>Czym jednak r\u00f3\u017cni si\u0119 zwyk\u0142a s\u00f3l warzona od soli peklowej?<\/strong> Przede wszystkim chodzi o dodatki w postaci azotyn\u00f3w i azotan\u00f3w. Sprawiaj\u0105 one, \u017ce <strong>peklos\u00f3l nie nadaje si\u0119 do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia<\/strong>. Nie nale\u017cy jej u\u017cywa\u0107 do przyprawiania czy te\u017c podczas gotowania. <strong>Jest ona przeznaczona tylko i wy\u0142\u0105cznie do peklowania<\/strong>. Solanka zawieraj\u0105ca s\u00f3l peklow\u0105 nada \u017cywno\u015bci s\u0142ony smak i pozbawi nadmiaru wody. Podobnie dzia\u0142a s\u00f3l kuchenna. Jednak peklos\u00f3l dzia\u0142a znacznie szybciej dzi\u0119ki zawarto\u015bci azotyn\u00f3w i azotan\u00f3w. Poza tym zapobiega namna\u017caniu si\u0119 gro\u017anych bakterii, co jest niezwykle wa\u017cne, zw\u0142aszcza je\u015bli zamierzasz przyrz\u0105dza\u0107 w\u0119dliny w domowych warunkach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Peklos\u00f3l \u2014 zastosowanie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00f3l peklowa znacznie przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119sa i w\u0119dlin, a tak\u017ce nadaje im w\u0142a\u015bciw\u0105 barw\u0119 oraz smak. <strong>Jest wprost niezb\u0119dna przy peklowaniu mi\u0119sa do w\u0119dzenia<\/strong>. Idealnie nadaje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c&nbsp;do przygotowania znakomitych marynat, dzi\u0119ki kt\u00f3rym \u017cywno\u015b\u0107 nabierze g\u0142\u0119bi smaku i aromatu. Poza tym dzi\u0119ki peklosoli mamy mo\u017cliwo\u015b\u0107 spo\u017cywania mi\u0119sa niemal\u017ce od razu po peklowaniu. Wystarczy jedynie odpowiednio je przep\u0142uka\u0107 i usun\u0105\u0107 nadmiar soli, a nast\u0119pnie mo\u017cna ju\u017c zaj\u0105\u0107 si\u0119 jego gotowaniem, pieczeniem czy grillowaniem. <strong>Czy jednak zawsze nale\u017cy stosowa\u0107 s\u00f3l peklow\u0105?<\/strong> Czym zast\u0105pi\u0107 peklos\u00f3l, aby cieszy\u0107 si\u0119 doskona\u0142ym smakiem mi\u0119sa? Mo\u017cna oczywi\u015bcie u\u017cy\u0107 zwyk\u0142ej soli z dodatkiem odpowiednich przypraw, ale jak wcze\u015bniej wspominali\u015bmy, s\u00f3l kuchenna nie ma tak silnego dzia\u0142ania bakteriostatycznego. W zwi\u0105zku z tym nie przed\u0142u\u017cy trwa\u0142o\u015bci kie\u0142bas, mi\u0119sa i w\u0119dlin. Do peklowania <strong>najlepiej u\u017cywa\u0107 peklosoli, kt\u00f3ra zapobiegnie namna\u017caniu si\u0119 bakterii<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Peklos\u00f3l \u2014 ile na kg mi\u0119sa i gdzie kupi\u0107 najlepsz\u0105 mieszank\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli decydujesz si\u0119 na samodzielne peklowanie, <strong>warto wiedzie\u0107, jakie powinny by\u0107 proporcje soli peklowanej wzgl\u0119dem ilo\u015bci mi\u0119sa<\/strong>. Przede wszystkim wyja\u015bnijmy, \u017ce s\u0105 dwa sposoby peklowania \u2014 na sucho i mokro. Peklowanie na sucho polega na natarciu mi\u0119sa peklosol\u0105 i aromatycznymi przyprawami. Z kolei podczas peklowania na mokro zanurza si\u0119 dan\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 w roztworze peklosoli i r\u00f3\u017cnego rodzaju przypraw. Najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 li\u015bcie laurowe, kolendr\u0119, go\u017adziki, ziele angielskie, rozmaryn i pieprz czarny, ale oczywi\u015bcie ostateczny wyb\u00f3r nale\u017cy do Ciebie.&nbsp;Je\u015bli chodzi o proporcje, to <strong>przy peklowaniu mi\u0119sa na sucho zazwyczaj u\u017cywa si\u0119 od 17 do 23 gram peklosoli na 1 kg mi\u0119sa, a przy metodzie na mokro \u2014 od 34 do 40 gram\u00f3w soli peklowej na 1 kg mi\u0119sa<\/strong>. A je\u015bli zastanawiasz si\u0119, gdzie kupi\u0107 peklos\u00f3l, jest ona dost\u0119pna w wielu sklepach i marketach. Jednak bez w\u0105tpienia <strong>najlepiej wybra\u0107 t\u0119 od sprawdzonego sprzedawcy<\/strong>. Nasz <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\">sklep w\u0119dzarniczy<\/a> ma swojej ofercie nie tylko zwyk\u0142\u0105 s\u00f3l peklow\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c peklos\u00f3l z dodatkiem zi\u00f3\u0142. <strong>Dzi\u0119ki takiej mieszance wydob\u0119dziesz g\u0142\u0119bi\u0119 smaku i aromatu przygotowywanych potraw<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak zatem widzisz peklos\u00f3l jest niezb\u0119dna podczas peklowania mi\u0119sa. <strong>Nie tylko konserwuje \u017cywno\u015b\u0107, ale tak\u017ce nadaje im odpowiedni\u0105 barw\u0119 i smak<\/strong>. Skoro ju\u017c wiesz, czym jest peklos\u00f3l, jak stosowa\u0107 j\u0105 podczas samodzielnego przygotowywania w\u0119dlin, <strong>mo\u017cesz odkry\u0107 zupe\u0142nie nowe smaki<\/strong>. Je\u015bli interesuje Ci\u0119 <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/wedliniarstwo\">w\u0119dliniarstwo domowe<\/a>, zach\u0119camy do zapoznania si\u0119 z nasz\u0105 ofert\u0105.&nbsp;W Nomart.pl <strong>znajdziesz szeroki wyb\u00f3r sprz\u0119tu i akcesori\u00f3w<\/strong>. Znajdziesz u nas m.in. <a href=\"https:\/\/sklep.nomart.pl\/szynkowary\">szynkowar komplet<\/a>, kt\u00f3ry z pewno\u015bci\u0105 spe\u0142ni oczekiwania ka\u017cdego, kto chce produkowa\u0107&nbsp;smaczne, domowe w\u0119dliny. Zapraszamy!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peklowanie to technika konserwowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra polega na zanurzeniu jej w specjalnej soli. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czym jest peklos\u00f3l, jak stosowa\u0107 j\u0105 do peklowania, koniecznie zapoznaj si\u0119 z naszym poradnikiem. Dowiesz si\u0119 wszystkiego, co najwa\u017cniejsze na temat soli do peklowania. Podpowiemy Ci tak\u017ce, jak jej u\u017cywa\u0107, aby przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i nada\u0107 im charakterystyczny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-5375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grill"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Peklowanie to technika konserwowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra polega na zanurzeniu jej w specjalnej soli. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czym jest peklos\u00f3l, jak stosowa\u0107 j\u0105 do peklowania, koniecznie zapoznaj si\u0119 z naszym poradnikiem. Dowiesz si\u0119 wszystkiego, co najwa\u017cniejsze na temat soli do peklowania. Podpowiemy Ci tak\u017ce, jak jej u\u017cywa\u0107, aby przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i nada\u0107 im charakterystyczny [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny - NOMART.PL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-26T10:16:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg?fit=2560%2C1707&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Specjalista\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Specjalista\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Specjalista\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fd1b7edf8f7dadd3042afaed8855f6ad\"},\"headline\":\"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w\",\"datePublished\":\"2023-06-26T10:16:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/\"},\"wordCount\":895,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Grill, ruszt itp.\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/\",\"name\":\"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-06-26T10:16:37+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Blog kulinarny - NOMART.PL\",\"description\":\"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"NOMART.PL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOMART.PL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/nomartpl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/nomart.pl\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@nomart.pl\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fd1b7edf8f7dadd3042afaed8855f6ad\",\"name\":\"Specjalista\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Specjalista\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/nomart.pl\\\/wordpress\\\/author\\\/statystykiwidoczni8gmail-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL","og_description":"Peklowanie to technika konserwowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra polega na zanurzeniu jej w specjalnej soli. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czym jest peklos\u00f3l, jak stosowa\u0107 j\u0105 do peklowania, koniecznie zapoznaj si\u0119 z naszym poradnikiem. Dowiesz si\u0119 wszystkiego, co najwa\u017cniejsze na temat soli do peklowania. Podpowiemy Ci tak\u017ce, jak jej u\u017cywa\u0107, aby przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i nada\u0107 im charakterystyczny [&hellip;]","og_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/","og_site_name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","article_published_time":"2023-06-26T10:16:37+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg?fit=2560%2C1707&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Specjalista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Specjalista","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/"},"author":{"name":"Specjalista","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/fd1b7edf8f7dadd3042afaed8855f6ad"},"headline":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w","datePublished":"2023-06-26T10:16:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/"},"wordCount":895,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg","articleSection":["Grill, ruszt itp."],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/","name":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w - Blog kulinarny - NOMART.PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2023-06-26T10:16:37+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklosol-sekrety-wykorzystania-i-odkrywania-nowych-smakow\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Peklos\u00f3l: Sekrety wykorzystania i odkrywania nowych smak\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","name":"Blog kulinarny - NOMART.PL","description":"Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe","publisher":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#organization","name":"NOMART.PL","url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1.jpg?fit=512%2C512&ssl=1","width":512,"height":512,"caption":"NOMART.PL"},"image":{"@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/nomartpl","https:\/\/www.instagram.com\/nomart.pl","https:\/\/www.tiktok.com\/@nomart.pl"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/#\/schema\/person\/fd1b7edf8f7dadd3042afaed8855f6ad","name":"Specjalista","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9d58399cdaa0469c706198b7e73becc01c1c33e4c5cafcbf0583f1c6b0365aea?s=96&d=mm&r=g","caption":"Specjalista"},"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/author\/statystykiwidoczni8gmail-com\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/kyle-mackie-Xedxbjx7MFg-unsplash-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9F53T-1oH","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":8986,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/zamiast-peklosoli-uzylem-serwatki-obledny-schab-wedzony\/","url_meta":{"origin":5375,"position":0},"title":"Zamiast peklosoli u\u017cy\u0142em serwatki. Ob\u0142\u0119dny schab w\u0119dzony.","author":"Artur","date":"5 czerwca, 2026","format":false,"excerpt":"Kolejny eksperyment, kt\u00f3rego wykonanie obieca\u0142em. Ponownie zamiast peklosoli u\u017cy\u0142em serwatki, a schab, kt\u00f3ry finalnie zosta\u0142 uw\u0119dzony mia\u0142 ob\u0142\u0119dny schab, mimo braku przypraw - oczywi\u015bcie poza sol\u0105 zwyk\u0142\u0105.Serwatka uzyskana z zag\u0119szczania jogurtu, kt\u00f3ra ma obni\u017cone pH jest za ten smak odpowiedzialna jak i za to, \u017ce schab zachowa\u0142 troch\u0119 r\u00f3\u017cowego koloru.Praktyka\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Miniaturka-71.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2726,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/pyszna-szynka-parzona-wykonana-w-szynkowarze\/","url_meta":{"origin":5375,"position":1},"title":"Pyszna szynka parzona wykonana w szynkowarze.","author":"Artur","date":"8 stycznia, 2021","format":false,"excerpt":"Od tej w\u0119dliny pochodzi nazwa szynkowar, bo s\u0142u\u017cy do wyrobu szynki. Wbrew nazwie, szynka nie jest najcz\u0119\u015bciej wykonywan\u0105 w szynkowarze w\u0119dlin\u0105, bo urz\u0105dzenie to jest zdecydowanie bardziej wszechstronne. Szynka w tej wersji jest klasyk\u0105 gatunku. Mo\u017cna j\u0105 wykonywa\u0107 nawet w bardzo ograniczonych warunkach mieszkaniowych. Sprz\u0119t potrzebny nie wymaga specjalnego miejsca\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/szynka-gotowa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":8797,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/peklowanie-w-serwatce-bez-peklosoli-eksperyment-poledwiczka-wedzona\/","url_meta":{"origin":5375,"position":2},"title":"Peklowanie w serwatce bez peklosoli &#8211; eksperyment. Pol\u0119dwiczka w\u0119dzona","author":"Artur","date":"23 kwietnia, 2026","format":false,"excerpt":"Peklowanie w serwatce to ciekawy eksperyment, kt\u00f3ry wykona\u0142em niedawno. Niekt\u00f3rzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce nie mo\u017cna u\u017cy\u0107 s\u0142owa peklowanie, je\u017celi ta zalewa jest bez peklosoli, a tak by\u0142o w tym przypadku. Pol\u0119dwiczka w\u0119dzona na gor\u0105co, ale wcze\u015bniej moczona w serwatce z sol\u0105 zwyk\u0142\u0105 - bez soli pekluj\u0105cej. Chcia\u0142em sprawdzi\u0107 jaki to b\u0119dzie\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"Pol\u0119dwiczka.","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/turka-61.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5540,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/jak-przygotowac-rybe-do-wedzenia-kompletny-przewodnik-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":5375,"position":3},"title":"Jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Kompletny przewodnik krok po kroku!","author":"Artur","date":"6 wrze\u015bnia, 2023","format":false,"excerpt":"Zastanawiasz si\u0119, jak przygotowa\u0107 ryb\u0119 do w\u0119dzenia? Nic dziwnego, bo przecie\u017c w\u0119dzenie to nie tylko niezwyk\u0142e kulinarne doznania, ale tak\u017ce zachwyt nad tradycj\u0105, kt\u00f3ra przetrwa\u0142a wieki. W naszym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku\u00a0proces przygotowania ryb do w\u0119dzenia. Przeczytasz o tym, czym si\u0119 sugerowa\u0107 podczas wyboru odpowiedniej ryby.\u00a0Przeprowadzimy Ci\u0119 przez\u2026","rel":"","context":"W \u201eRyby&quot;","block_context":{"text":"Ryby","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/ryby\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/saskia-van-manen-JCpEsaurjqs-unsplash-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":8160,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/ogromna-karkowka-wedlina-wedzona-i-podpiekana-baleron\/","url_meta":{"origin":5375,"position":4},"title":"Ogromna Kark\u00f3wka, w\u0119dlina w\u0119dzona i podpiekana. Baleron.","author":"Artur","date":"7 listopada, 2025","format":false,"excerpt":"Ogromna kark\u00f3wka, a nawet dwie. Jedna ponad 3 kg a druga nieco mniejsza. Zacna w\u0119dlina domowa w\u0119dzona i podpiekana. D\u0142ugie peklowanie na mokro wykona\u0142o dobr\u0105 robot\u0119. To taki baleron, tylko podpiekany w w\u0119dzarni, a nie parzony. Doskona\u0142a w\u0119dlina na wi\u0119ksze uroczysto\u015bci czy \u015bwi\u0119ta. Praktyka u Praktyka - W\u0119dzenie nie jest\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"Kark\u00f3wka w\u0119dzona i podpiekana","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miniaturka-76.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7345,"url":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/szynka-kulka-wedzona-podpiekana\/","url_meta":{"origin":5375,"position":5},"title":"Szynka Kulka W\u0119dzona, Podpiekana.","author":"Artur","date":"6 marca, 2025","format":false,"excerpt":"Klasyczna kulka - szynka w\u0119dzona, a nast\u0119pnie podpiekana w w\u0119dzarni. Do w\u0119dzenia pos\u0142u\u017cy\u0142a mi po raz pierwszy w\u0119dzarnia Dragon Wood 200 Wi-Fi i to by\u0142 za razem jej test. Szynka w tym wykonaniu by\u0142a peklowana na mokro, ale w skromnej zalewie, bo trafi\u0142o mi si\u0119 mi\u0119so znakomitej jako\u015bci i nie\u2026","rel":"","context":"W \u201eSzynka, schab, kark\u00f3wka itp.&quot;","block_context":{"text":"Szynka, schab, kark\u00f3wka itp.","link":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/category\/szynka-schab-karkowka-itp\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/nomart.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Miniaturka-60.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomart.pl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}