Go\u0142\u0105bki, a mo\u017ce wr\u0119cz go\u0142\u0119bie, bo ca\u0142kiem spore. Ta wersja pomy\u015blana jest tak, aby nie dodawa\u0107 ju\u017c ziemniak\u00f3w, kasz itp.<\/p>\n
Sporo mi\u0119sa i du\u017co kapusty. Kompletne danie i nie bomba kaloryczna. Wystarczy ich na kilka dni, a po ka\u017cdym odgrzaniu s\u0105 jeszcze lepsze.<\/p>\n
<\/p>\n
Sk\u0142adniki:<\/b>
\n1 spora g\u0142owa kapusty
\n1,3 do 1,5 kg zmielonego mi\u0119sa
\n200 g ry\u017cu.
\n1-2 cebule<\/p>\n
Przyprawy:<\/b>
\n20 g soli
\n1 \u0142y\u017ceczka majeranku
\n1 \u0142y\u017ceczka suszonego koperku (\u015bwie\u017cego wi\u0119cej)
\n1 \u0142y\u017ceczka bia\u0142ego pieprzu<\/p>\n
Wykonanie:<\/b><\/p>\n
Umyt\u0105 g\u0142ow\u0119 kapusty z wyci\u0119tym g\u0142\u0105bem wk\u0142adamy do gara.
\nW garze powinna by\u0107 \u015bwie\u017co zagotowana woda w ilo\u015bci takiej by 2-3 cm kapusty si\u0119 w niej zanurzy\u0142o. Wskazana jest jaka\u015b podstawka pod kapust\u0119.
\nGar przykrywamy, utrzymujemy temperatur\u0119 80-90 st przez godzin\u0119,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 a nast\u0119pnie wy\u0142\u0105czamy grzanie i pozostawimy w garze do wystygni\u0119cia.
\nMi\u0119so zmielone mieszamy z lekko ugotowanym ry\u017cem i zeszklon\u0105 na mase\u0142ku cebul\u0105. Dodajemy tak\u017ce przyprawy i mieszamy. Odstawiamy do lod\u00f3wki na klika godzin.<\/p>\n
Po kilku godzinach garnek rzymski wyk\u0142adamy kilkoma li\u015b\u0107mi kapusty, a nast\u0119pnie wype\u0142niamy go go\u0142\u0105bkami. Na wierzch mo\u017cemy wyla\u0107 sos zrobiony z kilku przetartych pomidor\u00f3w, przyprawionych do smaku li\u015bciem laurowym, zmielonym zielem angielskim, pieprzem i sol\u0105.<\/p>\n
Wk\u0142adamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temperatur\u0119 180-200 st C i czas 2 godziny.
\nSmacznego.<\/p>\n