Archiwa Ryby - Blog kulinarny - NOMART.PL https://nomart.pl/wordpress/tag/ryby/ Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe Fri, 20 Oct 2023 15:55:21 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://nomart.pl/wordpress/wp-content/uploads/2018/02/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1-32x32.jpg Archiwa Ryby - Blog kulinarny - NOMART.PL https://nomart.pl/wordpress/tag/ryby/ 32 32 142777933 Wędzone śledzie w wędzarni balkonowej. https://nomart.pl/wordpress/wedzone-sledzie-w-wedzarni-balkonowej/ https://nomart.pl/wordpress/wedzone-sledzie-w-wedzarni-balkonowej/#comments Fri, 20 Oct 2023 15:55:21 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=5640 Śledzie wędzone za pomocą wędzarni balkonowej. Ta namiastka klasycznej wędzarni poradziła sobie całkiem dobrze. Jej nazwa jest trochę myląca. Można ją wynieść na balkon i wędzić, ale z zastrzeżeniem, że na takie działanie na balkonie pozwolą potencjalni sąsiedzi oraz lokalne przepisy, a z tym może być różnie. Możemy za to taką wędzarnie zabrać na piknik […]

Artykuł Wędzone śledzie w wędzarni balkonowej. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/wedzone-sledzie-w-wedzarni-balkonowej/feed/ 2 5640 Dorsz parzony – z tymiankiem i pieprzem. Szynkowar. https://nomart.pl/wordpress/dorsz-parzony-z-tymiankiem-i-pieprzem-szynkowar/ https://nomart.pl/wordpress/dorsz-parzony-z-tymiankiem-i-pieprzem-szynkowar/#respond Fri, 19 Nov 2021 16:58:46 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=3372 Dorsz parzony w szynkowarze, przyprawiany tymiankiem i pieprzem no i oczywiście solą. Pyszna i zdrowa przekąska z charakterem. Smak podkręcony pieprzem, a aromat tymiankiem. Pychotka, oczywiście dla wielbicieli smaku ryby. Tak wykonana ryba raczej nie zdobędzie tytułu najpiękniejszej potrawy na biesiadnym stole, ale smakiem z pewnością skusi niejednego biesiadnika. Dorsz jest łatwą do przygotowania rybą […]

Artykuł Dorsz parzony – z tymiankiem i pieprzem. Szynkowar. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/dorsz-parzony-z-tymiankiem-i-pieprzem-szynkowar/feed/ 0 3372 Łosoś marynowany w soku agrestowym. Można jeść bez końca. https://nomart.pl/wordpress/losos-marynowany-w-soku-agrestowym-mozna-jesc-bez-konca/ https://nomart.pl/wordpress/losos-marynowany-w-soku-agrestowym-mozna-jesc-bez-konca/#respond Fri, 04 Jun 2021 16:12:04 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=3034 Łosoś marynowany w soku agrestowym. Tak delikatny i smaczny, że można jeść bez końca. Trudno się powstrzymać przed sięgnięciem po następny kawałek. Klika godzin, które łosoś spędza w naturalnym agrestowym soku nadaje mu delikatnej słodyczy i kwaskowości, oraz owocowego aromatu. Bardzo ciekawe uzupełnienie oryginalnego smaku łososia. Bardzo łatwy w wykonaniu, ale wymagający trochę cierpliwości. Kilka […]

Artykuł Łosoś marynowany w soku agrestowym. Można jeść bez końca. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/losos-marynowany-w-soku-agrestowym-mozna-jesc-bez-konca/feed/ 0 3034 Kiełbaski rybne z krewetkami. Dobre na grilla 🐬 https://nomart.pl/wordpress/kielbaski-rybne-z-krewetkami-dobre-na-grilla/ https://nomart.pl/wordpress/kielbaski-rybne-z-krewetkami-dobre-na-grilla/#respond Fri, 23 Apr 2021 15:57:27 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=2947 Kiełbaski rybne z krewetkami to mniej popularny rodzaj kiełbasek, a szkoda, bo smaczny i aromatyczny. Dobre są na grilla, smażone, a także pieczone i wędzone. Każda z tych postaci ma swoje zalety . Osobiście preferuję wersje grillowane lub smażone, ale w innych postaciach także chętnie je na talerzu widzę. Oczywiście to będzie rarytas dla wielbicieli […]

Artykuł Kiełbaski rybne z krewetkami. Dobre na grilla 🐬 pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/kielbaski-rybne-z-krewetkami-dobre-na-grilla/feed/ 0 2947 Wędzenie Pstrąga https://nomart.pl/wordpress/wedzenie-pstraga/ https://nomart.pl/wordpress/wedzenie-pstraga/#comments Wed, 07 Feb 2018 22:36:13 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=72 Wędzenie ryb to bardzo popularny temat. Wiele jest też sposobów, by nadać rybie żądane walory. Przedstawiony przeze mnie sposób jest przede wszystkim prosty i w miarę szybki – od taki pomysł na „jutrzejszą” okoliczność. Brak dodatkowych przypraw pozwala docenić rzeczywiste walory smakowe ryby.     Solanka 7-10 % Ryby oczyścić. Umieścić w solance (w lodówce) […]

Artykuł Wędzenie Pstrąga pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/wedzenie-pstraga/feed/ 4 72 Wędzony Łosoś (na szybko) https://nomart.pl/wordpress/wedzony-losos-na-szybko/ https://nomart.pl/wordpress/wedzony-losos-na-szybko/#respond Wed, 07 Feb 2018 22:26:15 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=70 Wędzony łosoś kojarzy się zwykle z długotrwałym wędzeniem na zimno. Oczywiście nie jest to jedyna droga, aby móc zachwycać się smakiem tej pysznej ryby. Kontynuując serię bardzo prostych przepisów prezentuję dziś sposób szybki i prosty na domowego łososia. Zachęcam do spróbowania. Solanka 5-7 % Czas moczenia płatów łososia – 8-10 godzin Wyjąć z solanki , […]

Artykuł Wędzony Łosoś (na szybko) pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/wedzony-losos-na-szybko/feed/ 0 70 Łosoś Peklowany – po skandynawsku https://nomart.pl/wordpress/losos-peklowany-po-skandynawsku/ https://nomart.pl/wordpress/losos-peklowany-po-skandynawsku/#respond Wed, 07 Feb 2018 22:20:38 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=68 Bardzo prosta i szybka w wykonaniu potrawa z łososia. Nie wymaga specjalnego sprzętu. Uzyskany efekt jest wyśmienity. Oczywiście to moja subiektywna opinia. Spróbujcie sami.     Skład: Płat łososia  0,5 kg świeży koperek pieprz biały (mielony lub tłuczony)  1-2 łyżeczki sól morska – łyżka stołowa Cukier – łyżka stołowa Wykonanie: Nacieramy koperkiem i przyprawami. Wstawiamy […]

Artykuł Łosoś Peklowany – po skandynawsku pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/losos-peklowany-po-skandynawsku/feed/ 0 68 Makrela Wędzona na Zimno https://nomart.pl/wordpress/makrela-wedzona-na-zimno/ https://nomart.pl/wordpress/makrela-wedzona-na-zimno/#comments Wed, 07 Feb 2018 22:01:55 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=66 Wędzenie na zimno to rzadziej stosowana metoda wędzenia makreli, jednak makrela wędzona na zimno jest naprawdę godna uwagi. Uwaga do wykonania. W zimnym wędzeniu zmiana temperatury o kilka stopni ma duże znaczenie więc dla pewności , przed przerwaniem wędzenia dobrze jest napocząć jedną rybkę, by stwierdzić dokonanie się dzieła. Wykonanie: Makrelę porządnie obmyć i wytrzeć […]

Artykuł Makrela Wędzona na Zimno pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/makrela-wedzona-na-zimno/feed/ 5 66 Karp Wędzony https://nomart.pl/wordpress/karp-wedzony/ https://nomart.pl/wordpress/karp-wedzony/#respond Wed, 07 Feb 2018 21:58:17 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=64 W czasie grudniowych świąt potrawy z karpia tradycyjnie goszczą na stole, wiec dokładam swoją propozycję – karp wędzony w gorącym dymie. Warunek – świeża ryba, reszta to już mały problem. Spróbujcie sami. Składowe: Karp lub karpie o wadze 2-4 kg Solanka: Na każdy litr wody 7-8 dkg soli i 2 dkg cukru ilość solanki należny […]

Artykuł Karp Wędzony pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/karp-wedzony/feed/ 0 64 Halibut wędzony https://nomart.pl/wordpress/halibut-wedzony/ https://nomart.pl/wordpress/halibut-wedzony/#respond Wed, 07 Feb 2018 21:24:25 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=46 Halibut to bardzo ceniona ryba. Halibut wędzony – to pyszność sama w sobie. Kto jadł – ten wie, kto nie jadł – niech spróbuje. Dziś przedstawiam sposób na halibuta wędzonego na ciepło. Palce lizać. Dzwonka halibuta moczymy w solance o stężeniu 50-70 g soli na każdy litr wody. Czas moczenia 10-12 godz. Obsuszamy po moczeniu […]

Artykuł Halibut wędzony pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/halibut-wedzony/feed/ 0 46 Kabanosy z Łososia https://nomart.pl/wordpress/kabanosy-z-lososia/ https://nomart.pl/wordpress/kabanosy-z-lososia/#comments Wed, 07 Feb 2018 21:18:42 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=43 Kabanosy z łososia to przykład wędliny bardzo szlachetnej i bardzo zdrowej, o ile zadbamy o jakość surowca.. W wykonaniu handlowym zawiera masę różnych E, które w domowym wykonaniu z radością pomijamy. Składniki: Filet łososia (może być po mrożeniu) sól ziołowa, pieprz czarny mielony (do smaku) – sugerowane ilości na każdy kilogram łososia: soli ziołowej 20-25 […]

Artykuł Kabanosy z Łososia pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/kabanosy-z-lososia/feed/ 1 43 Łosoś Wędzony – Dzwonka https://nomart.pl/wordpress/losos-wedzony-dzwonka/ https://nomart.pl/wordpress/losos-wedzony-dzwonka/#respond Wed, 07 Feb 2018 21:03:20 +0000 http://nomart.pl/wordpress/?p=39 Łosoś smaczna i pożądana ryba, chociaż ostatnio trzeba uważać z jakiego źródła pochodzi. Niektóre hodowle przesadzają z antybiotykami. Najlepiej więc żeby to był łosoś dziki, albo ze źródła sprawdzonego. Łosoś wędzony, a dokładnie dzwonka łososia. Sposób prosty, szybki i dający pyszny efekt. Zapraszam do oglądania. Składniki: Łosoś oczyszczony i pokrojony w dzwonka tymianek Zalewa Solanka […]

Artykuł Łosoś Wędzony – Dzwonka pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/losos-wedzony-dzwonka/feed/ 0 39