Archiwa przepis - Blog kulinarny - NOMART.PL https://nomart.pl/wordpress/tag/przepis/ Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe Fri, 26 Sep 2025 15:56:02 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://nomart.pl/wordpress/wp-content/uploads/2018/02/cropped-12669809_999168260150791_1475274094_o-1-32x32.jpg Archiwa przepis - Blog kulinarny - NOMART.PL https://nomart.pl/wordpress/tag/przepis/ 32 32 142777933 Szynkowar. Mielonka w węgierskim stylu. https://nomart.pl/wordpress/szynkowar-mielonka-w-wegierskim-stylu/ https://nomart.pl/wordpress/szynkowar-mielonka-w-wegierskim-stylu/#respond Sun, 24 Aug 2025 12:05:00 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=7933 Mielonka w węgierskim stylu to wędlina domowa do której wykonania posłużył szynkowar. To wędlina parzona która zawiera w sobie smaki i aromaty bardzo często spotykane w węgierskiej kuchni. Oczywiście jest ich więcej niż tutaj użyte. Jest w niej spora ilość papryki oraz pikantności które  to w potrawach węgierskich często znaleźć można.  Wyrób z lekkim charakterem […]

Artykuł Szynkowar. Mielonka w węgierskim stylu. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/szynkowar-mielonka-w-wegierskim-stylu/feed/ 0 7933 Szynka, Karkówka, Boczek, Słonina – wszystko EKO i bez peklosoli. https://nomart.pl/wordpress/szynka-karkowka-boczek-slonina-wszystko-eko-i-bez-peklosoli/ https://nomart.pl/wordpress/szynka-karkowka-boczek-slonina-wszystko-eko-i-bez-peklosoli/#respond Wed, 23 Apr 2025 16:26:43 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=7484 Wieprzowina rasy puławskiej, a dokładniej mała szynka, karkówka, boczek, podgardle, słonina, golonka i inne elementy. Zamiast jednego dużego miałem wiele małych kawałków na próbę. Mięso z dobrego źródła, bo z Eko hodowli, więc przyprawiłem minimalistycznie i bez peklosoli. Chciałem w ten sposób zachować naturalny smak mięsa. Wykonałem tę wieprzowinę na różne sposoby. Tego typu działania […]

Artykuł Szynka, Karkówka, Boczek, Słonina – wszystko EKO i bez peklosoli. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/szynka-karkowka-boczek-slonina-wszystko-eko-i-bez-peklosoli/feed/ 0 7484 Goleń wołowa z grilla. Kulinarny rarytas. https://nomart.pl/wordpress/golen-wolowa-z-grilla-kulinarny-rarytas/ https://nomart.pl/wordpress/golen-wolowa-z-grilla-kulinarny-rarytas/#respond Fri, 09 Aug 2024 15:54:15 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=6604 Goleń wołowa to zacne mięso. Świetnie wychodzi grillowana lub pieczona w piekarniku. Przepis jest prosty, pracy niewiele, ale trzeba na finał poczekać, bo proces obróbki termicznej trochę trwa. Praktyka mówi, że po wstępnym opieczeniu, drugi etap obróbki termicznej trwa od 2-3 godzin, ale to zależy od temperatury i wielkości kawałków. Taka goleń wołowa w stylu […]

Artykuł Goleń wołowa z grilla. Kulinarny rarytas. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/golen-wolowa-z-grilla-kulinarny-rarytas/feed/ 0 6604 Karkówka – Domowa wędlina wykonana szynkowarze – przepis. https://nomart.pl/wordpress/karkowka-domowa-wedlina-wykonana-szynkowarze-przepis/ https://nomart.pl/wordpress/karkowka-domowa-wedlina-wykonana-szynkowarze-przepis/#respond Fri, 17 May 2024 15:59:02 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=6296 Karkówka to dobry surowiec na wędlinę domową. Karkówka krojona nożem, a następnie parzona w rodzaju garnka o nazwie szynkowar. Wędlina smakowita, wyrazista. Prosty przepis. Szynkowar przeżywa renesans w ostatnich latach. Dzięki niemu można wykonać setki przepisów na domową wędlinę. Może być mielona, lub jak w tym przepisie – krojona. Może także wykonać w nim wędlinę […]

Artykuł Karkówka – Domowa wędlina wykonana szynkowarze – przepis. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/karkowka-domowa-wedlina-wykonana-szynkowarze-przepis/feed/ 0 6296 Kiełbasa Ognista. Pikantny przysmak na gorąco. https://nomart.pl/wordpress/kielbasa-ognista-pikantny-przysmak-na-goraco/ https://nomart.pl/wordpress/kielbasa-ognista-pikantny-przysmak-na-goraco/#comments Fri, 15 Mar 2024 16:55:34 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=6077 Wędlina domowa. Pikantna kiełbasa własnej roboty. Wędzona, a następnie pieczona w 100 st. C już bez dymu. Pomyślana jako danie gorące. Prosto z wędzarni na biesiadny stół. Na zimno to także smakowity kąsek i trochę łagodniejszy niż na gorąco. Z wiekiem coraz bardziej lubię pikantność, chociaż nadal jestem pod tym względem słabeuszem. Ta kiełbasa jest […]

Artykuł Kiełbasa Ognista. Pikantny przysmak na gorąco. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/kielbasa-ognista-pikantny-przysmak-na-goraco/feed/ 2 6077 Przysmak z Golonki, czyli coś jak ekstra salceson. https://nomart.pl/wordpress/przysmak-z-golonki-czyli-cos-jak-ekstra-salceson/ https://nomart.pl/wordpress/przysmak-z-golonki-czyli-cos-jak-ekstra-salceson/#respond Fri, 16 Sep 2022 15:54:24 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=4063 Przysmak z Golonki czyli coś, co wygląda jak salceson. Gdzieś to zauważyłem. Trochę zapamiętałem, a trochę sobie wymyśliłem. Ciekawa jest forma wyrobu, bo golonkowa skóra jest jednocześnie składnikiem i opakowaniem. Dodane przyprawy stanowią o wyrazistym smaku, a jest jeszcze duża możliwość ich wzbogacania, wzmacniania czy nadawania innego charakteru. Domowy wytwórca tego przysmaku decyduje, jaki będzie […]

Artykuł Przysmak z Golonki, czyli coś jak ekstra salceson. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/przysmak-z-golonki-czyli-cos-jak-ekstra-salceson/feed/ 0 4063 Domowa Adżika – czerwona i zielona. Pyszna pasta paprykowa. https://nomart.pl/wordpress/domowa-adzika-czerwona-i-zielona-pyszna-pasta-paprykowa/ https://nomart.pl/wordpress/domowa-adzika-czerwona-i-zielona-pyszna-pasta-paprykowa/#respond Fri, 24 Sep 2021 15:56:07 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=3257 Adżika to gęsty sos, czy wręcz pasta, wywodzący się z terenów Gruzji . Pikantny, niezwykle aromatyczny i cudownie komponujący się z gruzińskim serem. Występuje w dwóch wariantach: czerwonym i zielonym. Barwa bierze się oczywiście z użytych papryczek. Nadają się te sprzedawane u nas jako chili albo pepperoni. Pozostałe składniki to czosnek i przyprawy. Tajemniczo, bez […]

Artykuł Domowa Adżika – czerwona i zielona. Pyszna pasta paprykowa. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/domowa-adzika-czerwona-i-zielona-pyszna-pasta-paprykowa/feed/ 0 3257 Szynka w piwie i miodzie – grillowana. Najlepsza w sezonie. https://nomart.pl/wordpress/szynka-w-piwie-i-miodzie-grillowana-najlepsza-w-sezonie/ https://nomart.pl/wordpress/szynka-w-piwie-i-miodzie-grillowana-najlepsza-w-sezonie/#respond Fri, 18 Jun 2021 15:58:07 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=3068 Szynka grillowana, przygotowana na 2 sposoby. Zachwyciła wyglądem i smakiem gdy podałem ją na stół. Zacne mięso, przygotowane kilka dni wcześniej i z dbałością grillowane robi wrażenie gdy pojawia się na biesiadnym stole. Grill najlepiej jak jest zamykany, a szynka świeża – nie mrożona. Dobrze jest kontrolować temperaturę wewnętrzną mięsa żeby go nie przesuszyć. Spróbujcie […]

Artykuł Szynka w piwie i miodzie – grillowana. Najlepsza w sezonie. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

]]> https://nomart.pl/wordpress/szynka-w-piwie-i-miodzie-grillowana-najlepsza-w-sezonie/feed/ 0 3068