Komentarze do: Domowa Kiełbasa Lisiecka https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/ Nomart Artur Nowicki - Wyroby domowe Wed, 22 Feb 2023 18:50:31 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Autor: Artur https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-587 Wed, 24 Nov 2021 19:29:19 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-587 W odpowiedzi do Radosław Gancarczyk.

Nie jest to standardowa osłonka dla tej kiełbasy, ale technicznie rzecz ujmując – zakazu nie ma 🙂

]]> Autor: Radosław Gancarczyk https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-586 Wed, 24 Nov 2021 17:16:51 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-586 czy można nadziewać w osłonki białkowe kaliber 50- 55?

]]> Autor: Sergiusz z Oslo https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-419 Mon, 23 Nov 2020 20:46:42 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-419 Pozdrowienia z Oslo
Kielbaska wymiata robilismy w sobote w nocy.
Jakos zawsze tak sie zlozy ze zabawy wedzarnicze trwaja do 2-3 w nocy 😉 Kolejny raz dzieki za inspiracje.

Pytanko: zainwestowalismy w pakowaczke prozniowa, zeby uniknac mrozenia. Ile Pana zdaniem taka kielbasa moze lezec w lodowce po hermetyzacji?

PS. Co do soli u nas sprawdza sie 16gram na 1kg pol na pol.

]]> Autor: Butcher https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-394 Sat, 31 Oct 2020 20:53:03 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-394 Czyto lisiecka czy inna kielbasa 8gr peklosoli plus8 gr zwyklej soli razed 16 gr na kilo miesa.dodaj 1 lyzeczke brown sugar bedzie ladniejszy kolor.pozdrawiam z kanady

]]> Autor: Artur https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-105 Sun, 25 Aug 2019 07:28:17 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-105 W odpowiedzi do Piotr.

Ilość soli zależy od indywidualnego zapotrzebowania więc każdy to według siebie reguluje, ale dla mnie 19 to była by granica górna w standardowej kiełbasie, a lisiecka w założeniu powinna być delikatnie solona. Pozdrawiam wzajemnie 🙂

]]> Autor: Piotr https://nomart.pl/wordpress/domowa-kielbasa-lisiecka/#comment-104 Sat, 24 Aug 2019 18:58:18 +0000 https://nomart.pl/wordpress/?p=1542#comment-104 Nie za mało soli i peklo soli? Na 2,5 kilograma mięsa tylko 30 gr? Osobiście daję do lisieckiej 19 gr peklosoli na kg mięsa. Swoją wyrabiam tylko ze schabu. Jako klej robi mizdra i warkocz. Reszta mięsa krajana na kawałki 2/3 cm.
Pozdrawiam Piotr.

]]>