Archiwa Wołowina - Blog kulinarny - NOMART.PL

Przepis na pyszne żeberka oraz szaszłyki z grilla. Majówka.

Artur — Thu, 14 May 2026 08:11:24 +0000

Druga część relacji z działań, które zostały wykonane podczas naszej firmowej Majówki, a w niej przepis na pyszne żeberka. Tak miękkie, że kostki z łatwością wychodzą. Zrobiliśmy też szaszłyki z grilla na długich szpadach. Było pysznie. Wypoczęliśmy i byliśmy syci. Czego więcej trzeba. Po takiej majówce aż się chce do pracy wracać. Praktyka u Praktyka […]

Artykuł Przepis na pyszne żeberka oraz szaszłyki z grilla. Majówka. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Wołowina Szarpana Pulled Beef pieczona w piekarniku.

Artur — Wed, 11 Jun 2025 20:41:19 +0000

Wołowina szarpana pieczona w piekarniku to danie znakomite na biesiadę. Często używana jest też nazwa Pulled Beef. To danie jest czasochłonne i to dobre określenie, bo czasu wymaga sporo, ale rzeczywistej pracy nie ma tam prawie wcale – ot natrzeć przyprawami, potrzymać w lodówce i wstawić do piekarnika. Kulminacja – czyli szarpanie i ostatecznie przygotowanie […]

Artykuł Wołowina Szarpana Pulled Beef pieczona w piekarniku. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Kabanosy Ekstra 100% Wołowina. Pyszne.

Artur — Fri, 04 Apr 2025 07:57:31 +0000

Kabanosy ekstra wędzone i podpiekane. Ich skład to 100% wołowina. Kabanosy w dużej ilości, a było ich w wersji surowej 6,5 kg są zawsze wyzwaniem dla wędzarni, dla tego posłużyły mi jako 3 test wędzarni Dragon Wi-Fi. Wołowina to charakterystyczne w smaku i aromacie mięso. Cechy te podkreśliłem specjalnym zestawem przypraw, gdzie kluczowym jest estragon […]

Artykuł Kabanosy Ekstra 100% Wołowina. Pyszne. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Wołowina Suszona, Dojrzewająca Ligawa – Bardzo Dobra.

Artur — Tue, 21 Jan 2025 09:29:31 +0000

Wołowina to znakomity surowic na domowe wędliny. Wołowina suszona i dojrzewająca to niesamowity aromat i smak. Ligawa czyli fragment udźca wołowego jest to tego celu bardzo dobra. Piękna, podobna do polędwicy wołowina. To jeszcze wzbogacona aromatom dymu i typowym dla dojrzewającej wołowiny – orzechowym smakiem. Praktyka u Praktyka. Robię wędliny domowe. Rób je razem ze […]

Artykuł Wołowina Suszona, Dojrzewająca Ligawa – Bardzo Dobra. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Kiełbasa Domowa z Wołowiny. Jak zrobić – przepis.

Artur — Fri, 01 Nov 2024 16:55:19 +0000

Kiełbasa domowa wykonana z zacnej wołowiny to smakowy i aromatyczny rarytas. Zobacz jak ją zrobić. Przepis i szczegóły wykonania znajdziesz poniżej. Często ostatnio prosiliście o więcej wędlin z użyciem drobiu i wołowiny, dlatego dziś kiełbasa wołowa i sposób na jej wykonanie. Praktyka u Praktyka – robię wyroby domowe. Spróbuj i ty – zachęcam. Domowe jest […]

Artykuł Kiełbasa Domowa z Wołowiny. Jak zrobić – przepis. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Wołowina Dojrzewająca. Piękna i pyszna Ligawa

Artur — Fri, 08 Mar 2024 16:59:03 +0000

Ligawa to część wołowego udźca. Ta wołowina to piękne i wartościowe mięso. Taką dobrej jakości ligawę można zamienić w pyszną wędlinę dojrzewającą. Oprócz jakościowej wołowiny potrzeba trochę cierpliwości no i troszeczkę szczęścia, bo w domowych warunkach wędliny dojrzewające trochę szczęścia i dużo troskliwości wymagają. Efekt finalny to wędlina z podsuszony pierścieniem na zewnętrznej powłoce, a […]

Artykuł Wołowina Dojrzewająca. Piękna i pyszna Ligawa pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Kiełbasa Parówkowa. Serdelki z Cielęciny.

Artur — Fri, 29 Dec 2023 16:56:29 +0000

Parówki i serdelki już gościły na kanale w różnych wersjach. Teraz wykonałem je ze szlachetnego mięsa – z cielęciny. Byłem zmuszony do zmiany planów pierwotnych, bo przeznaczenie zakupionego mięsa miało być inne, ale niestety te plany trzeba było zmienić … i dobrze, bo kiełbaski wyszły pyszne. Dość chude, ale udało się w nich soczystość zachować. […]

Artykuł Kiełbasa Parówkowa. Serdelki z Cielęciny. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Szponder Wołowy z Grilla 🥩 ależ to pyszne.

Artur — Fri, 07 Jul 2023 15:58:35 +0000

Jak mówię, że kupiłem szponder, to często słyszę „a co to?” Wielu pomija to mięso na sklepowych półkach, chyba że chcą do jakiejś zupy czy wywaru dodać, a to przecież znakomite mięsiwo do pieczenia. Zwłaszcza długiego pieczenia. Staje się wtedy jednym z największych smakołyków. Chrupiące i jednocześnie tak miękkie, że z łatwością rozpada się na […]

Artykuł Szponder Wołowy z Grilla 🥩 ależ to pyszne. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Aromatyczna wołowina szarpana. Wędzona i pieczona.

Artur — Tue, 26 Apr 2022 20:52:13 +0000

Wołowina szarpana, pachnąca dymem, bo najpierw podwędzona, potem podpieczona, a na koniec obłożona warzywami, podlana winem i owinięta w papier do pieczenia, przebywała 4 godziny w 120 st. C Obłożyłem mięsiwo dookoła metalową folią, ale mięso nie miało z nią bezpośredniej styczności. Uzyskana wołowina z łatwością rwała się na strzępy i świetnie pasowała jako mięsny […]

Artykuł Aromatyczna wołowina szarpana. Wędzona i pieczona. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Smakowita Wołowina z Warzywami. Kociołek ogniskowy.

Artur — Fri, 23 Jul 2021 15:58:29 +0000

Wołowina z Warzywami. Kociołek ogniskowy to przyjemny sposób kucharzenia oraz spędzania czasu. Tu się zwykle nic się szybko nie dzieje. Potrawę przyrządza się nieśpiesznie dopracowując jej smak. Wołowina ciężko się obrabia termicznie i potrafi długo być zbyt twarda. W kociołku to się nie zdarzy. Długi i powolny proces duszenia rozmiękczy najbardziej uparte mięso. Potrawy kociołkowe […]

Artykuł Smakowita Wołowina z Warzywami. Kociołek ogniskowy. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Wołowina w słoiku przyprawiona w stylu jerky.

Artur — Fri, 07 May 2021 16:00:24 +0000

Zostało mi sporo kawałków różnej wołowiny oraz słoik mieszaniny przypraw do beef jerky. Postanowiłem to połączyć i wykonać z tych składników wołowinę w słoikach przyprawioną w stylu jerky. Dlaczego słoiki ? Dlatego, że da się je długo przechowywać i stanowią gotowe danie mięsne , które można spożywać na zimno lub zmienić w danie obiadowe. Wygodny […]

Artykuł Wołowina w słoiku przyprawiona w stylu jerky. pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.

Kiełbasa z cielęciny 😀 dawnym sposobem inspirowana

Artur — Fri, 29 Jan 2021 16:56:31 +0000

Kiełbasa z cielęciny – to rzadko spotykana kiełbasa, a jeżeli już do takiego spotkania dojdzie to często się okazuje, że całkowicie z cielęciny to ona nie jest. To w sumie nic dziwnego, bo surowiec do tanich nie należy i zwykle go na kiełbasy szkoda, ale to szlachetne i smakowite mięso nieraz uda się kupić nieco […]

Artykuł Kiełbasa z cielęciny 😀 dawnym sposobem inspirowana pochodzi z serwisu Blog kulinarny - NOMART.PL.