Mielonka faszerowana boczkiem, a właściwie mielonka wykonana z boczku – faszerowana większymi kawałkami boczku. Dodatek ostrej papryki wędzonej nadaje tej wędlinie wspaniałego charakteru i smakowitości. To sprawdzony przepis na szynkowar. Spróbujcie sami. Praktyka u Praktyka. Wyroby z Szynkowara są smaczne i łatwe do zrobienia. Zachęcam – bo wyroby domowe są lepsze. Składniki: na szynkowar 1,5 […]
Archiwum: marzec 2026
Biała kiełbasa na Wielkanoc powinna być, a przy okazji zrobiłem białe kiełbaski, chociaż one na tę nazwę nie zasługują, bo finalnie białe nie są, choć mają dokładnie ten sam skład. Obie kiełbasy domowe zostały wykonane bez użycia wędzarni. Jedna jest przeznaczona do użycia na gorąco, a druga do podsuszenia i konsumpcji w tej postaci. Obie […]
Ta karkówka, która była wędzona i pieczona oraz w drugiej wersji tylko pieczona – to zacna ilość pysznego mięsiwa. Smakowite pieczyste. Jadło godne biesiadnego stołu zarówno na gorąco jak i na zimno. Z uwagi na wysokie temperatury obróbki termicznej postanowiłem wykonać je bez soli peklującej. Tak zdrowiej. Praktyka u Praktyka – różnorodność w wyrobach domowych […]
Domowa kiełbasa jak i inne wyroby domowe są lepsze i zdrowsze, bo mamy pełną świadomość co do nich wkładamy. W tej kiełbasie została połączona polska tradycja kulinarna i smaki świata, które z podróży przywiozłem. Zapraszam na film. Praktyka u Praktyka – robię kiełbasy domowe – to jest proste i ty też możesz Składniki: Składniki na […]
Najnowsze komentarze